Secondi

Seppia e radicchio alla griglia

Seppia e radicchio e pomodori alla griglia con aceto balsamico Le settimane volano, siamo già a venerdì e torna la rubrica “In linea verso i 50 – a dieta da venerdì” e la ricetta di oggi sarà leggera, per provare a dimagrire mangiando in modo sano. Naturalmente per dimagrire bisogna anche fare movimento, speriamo arrivi presto il bel […]

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Primi piattiSenza lattosio

Passato di zucca con crema di ceci al tartufo

Passato di zucca, porri e crema di ceci con tartufo, ricetta vegan In questi giorni il freddo è sempre più pungente, e in tavola si portano fumanti piatti preparati con prodotti tipici della stagione invernale. Uno dei protagonisti della cucina invernale è sicuramente la zucca, ottima per la preparazione di minestre, zuppe, ma anche vellutate […]

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Raccolta ricette

Cavolfiore colorato – 7 ricette facili

Raccolta di ricette facili e veloci con il cavolfiore colorato Il cavolfiore è uno dei protagonisti della stagione invernale, un ortaggio molto versatile, può essere utilizzato in cucina in tantissimi modi. Se scegliete di utilizzare il cavolfiore colorato, porterete a tavola, oltre al sapore, anche colore e allegria. In questo articolo ho raccolto le migliori […]

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Primi piattiSenza glutine

Minestrone di verdure con pasta di lenticchie rosse

Minestra di verdure invernali e legumi con fusilli di lenticchie rosse Ed eccoci di nuovo a venerdì, il fine settimana finalmente è arrivato, insieme al freddo. Per scaldarci oggi vi propongo la ricetta del minestrone di verdure con pasta di lenticchie rosse. È la seconda ricetta per la rubrica “In linea verso i 50 – […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutine

Risolatte al cacao con pere allo zafferano

Colazione golosa con risolatte al cacao e pere La mia colazione preferita è a base di latte e caffè con biscotti o un dolcetto, ma per la prima volta li ho sostituiti con il risolatte al cacao con pere allo zafferano. Perché questo cambiamento? Perché ho deciso di dare una svolta alla mia vita, più […]

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Secondi

Quaglie ripiene al tartufo con patate e funghi

Quaglie al forno ripiene tartufate avvolte nel guanciale Non cucino spesso le quaglie, anzi forse era la prima volta, le ho mangiate sempre cucinate da mia madre. Ho voluto provare e mi sono buttata preparando le quaglie ripiene al tartufo con patate e funghi. Eh si, mi sono fatta ispirare dai prodotti tipici umbri, il […]

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Primi piattiSenza glutineSenza lattosio

Risotto alla zucca con patate e salsiccia

Risotto cremoso senza glutine e senza lattosio Iniziamo questa settimana con un risotto alla zucca con patate e salsiccia. Con il freddo di questi giorni, un piatto caldo e sostanzioso è quello che ci vuole. Adoro i risotti e mi piace prepararli in mille modi. Quello di oggi è particolarmente cremoso, grazie alle patate che […]

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