Pane, schiacciate e torte salate

Schiacciata al pomodoro, ricetta tipica umbra

La schiacciata al pomodoro è una focaccia tipica della cucina umbra, con pomodori freschi e olio extra vergine di oliva umbro. Dopo la pausa estiva con settembre torna anche la rubrica di cucina regionale L’Italia nel Piatto, tema di questo mese, “Sua maestà il pomodoro”. Da oggi sarà con noi Lucia Antenori, rappresenterà la sua […]

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Biscotti

Biscotti di San Gennaro – Ricetta tipica napoletana

I biscotti di San Gennaro, sono dei dolcetti soffici farciti con confettura, tipici della tradizione napoletana, preparati in occasione della ricorrenza di San Gennaro, amatissimo Patrono di Napoli. Come ogni mese torna la rubrica “Alla mensa coi Santi” insieme a me Simona e Monica con le loro proposte, il nostro menù mensile si compone così:Primo: […]

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Torte, plum-cake e ciambelle

Banana bread ai lamponi e gocce di cioccolato

Il banana bread ai lamponi e gocce di cioccolato è un dolce morbido e umido, adatto alla colazione o la merenda. Non avrei mai pensato che questo dolce di origine americana, potesse piacermi così tanto, e invece mi ritrovo a preparalo spesso. L’ingrediente principale dei banana bread, naturalmente è la banana, ma poi ci si […]

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AntipastiRaccolta ricette

Bruschette e crostini – 10 ricette facili e sfiziose

Le bruschette e i crostini, sono perfetti per iniziare un pranzo importante, ma anche dei golosi finger food da sgranocchiare in compagnia di amici. Confesso di adorare sia i crostini che le bruschette, se fosse per me, una cena potrebbe tranquillamente essere soltanto a base di questi croccanti sfizi salati. Sono delle preparazioni semplici, ma […]

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