Condimenti

Il patè di olive nere, è un condimento perfetto per preparare crostini, ma anche primi o insaporire piatti di carne. Anche quest’anno,…

La salsa di bacche di sambuco per grigliata di carne, è un condimento per insaporire carne cotta alla brace. Ad agosto, le…

Pesto con erbe spontanee e frutta secca Ormai lo sapete, andare per campi a raccogliere erbe spontanee è una delle mie più…

Ho sempre pensato ai lamponi come ingrediente per dolci, confetture o liquori, stavolta invece li ho utilizzati per preparare l’aceto di lamponi…