Secondi e contorni

Lo stufato al sedano alla romana è una pietanza semplice ma sorprendentemente saporita, che unisce leggerezza e gusto grazie alla versatilità del sedano. Questo ortaggio, …

La frittata alla burina è un secondo piatto della cucina tradizionale romana, preparata con lattuga, pecorino e uova. Oggi per la rubrica L’Italia nel Piatto, …

La vignarola romana è un contorno tipico della primavera preparata con fave, carciofi e piselli. Vivo in Umbria da 25 anni, ma sono nata a …

Le uova in trippa, sono un secondo piatto tipico della cucina romana, piatto economico e saporito, facilissimo da preparare. Anche se vivo in Umbria da …

Contorno  a base di carciofi tipico della cucina romana I carciofi alla romana, sono un piatto semplicissimo, questa è la versione di mia madre. Nei …

La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana, posto molte ricette umbre, ma come sapete sono romana di nascita e sono cresciuta …