ConserveCUCINA UMBRA

Pesche sciroppate allo zafferano umbro

Conservare le pesche nello sciroppo allo zafferano Dopo la pausa di Agosto, torna la rubrica di cucina regionale L’Italia nel Piatto. In estate si pensa a mettere in dispensa qualche vasetto per l’inverno, confetture, verdure sottolio, frutta conservata in sciroppo, tutto quello che potrà riportarci con la mente all’estate. Come tema del mese abbiamo scelto […]

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CUCINA UMBRASecondi e contorni

Insalata di lenticchie di Castelluccio di Norcia e asparagi

Insalata di lenticchie di Castelluccio e verdure Oggi come ogni mese, torna l’appuntamento con la cucina regionale italiana e la rubrica L’Italia nel Piatto. Questo mese daremo sfogo alla nostra fantasia, infatti abbiamo scelto come tema “LA RICETTA PERFETTA” INGREDIENTI:territorio,tradizione,creatività. Creeremo delle ricette scegliendo tra i prodotti tipici delle nostre regioni. Io ho scelto di […]

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CUCINA UMBRAPane, schiacciate e torte salate

Schiacciata con la cipolla

Ricetta della schiacciata umbra con la cipolla Come ogni mese, torna l’appuntamento con la cucina della tradizione, noi blogger della rubrica L’Italia nel Piatto, questo mese abbiamo deciso di raccontarvi le nostre “Torte rustiche salate, focacce per una scampagnata primaverile”. Io per L’Umbria ho deciso di proporvi la schiacciata con la cipolla di Cannara. Le […]

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CUCINA UMBRAPrimi

Umbrichelli con salsiccia e broccoletti del lago

Ricetta degli umbrichelli e week end a Borgo Giorgione La primavera è ormai alle porte, la voglia di stare all’aria aperta si fa sentire sempre di più.Siete indecisi su dove trascorrere qualche giorno di vacanza, magari a Pasqua o per i ponti di primavera? Io vi consiglio di visitare l’Umbria. Al confine con la Toscana, […]

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