La torta al mascarpone con pesche e amaretti è dolce per la colazione e la merenda. Non avevo mai preparato una torta con il mascarpone nell’impasto, di solito lo utilizzo per preparare il tiramisù. Poi ne ho preparata una con fichi e mandorle per i Supermercati Gala, ed è stato subito amore. Penso che ne […]
Leggi di piùCategoria: Torte, plum-cake e ciambelle
La torta madeleine alle mele è un dolce tipico francese soffice e burroso, con tante mele nell’impasto. Con l’arrivo di settembre, arriva anche l’autunno e la stagione delle mele, e torna anche Il giro del mondo con i dolci alle mele, la rubrica mensile che curo ormai da quasi 2 anni con le mie amiche […]
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La farinata dolce con fichi freschi e rosmarino, è un dolce rustico e semplice, senza glutine e senza lattosio. La farinata di ceci è un piatto tipico della cucina ligure, e da quando l’ho scoperta, mi diverto a farcirla sempre in modo diverso. Stavolta ho voluto provare a preparare la farinata dolce, visto il periodo […]
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La torta alle mandorle e fichi alla cannella e rum, è un dolce morbido e profumato, perfetto per un dopo cena tra amici. Con l’arrivo di settembre, arrivano anche i fichi, e io ne approfitto per preparare qualche dolcetto. Un paio di anni fa, durante un blog tour in Salento, ho portato a casa qualche […]
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Il banana bread ai lamponi e gocce di cioccolato è un dolce morbido e umido, adatto alla colazione o la merenda. Non avrei mai pensato che questo dolce di origine americana, potesse piacermi così tanto, e invece mi ritrovo a preparalo spesso. L’ingrediente principale dei banana bread, naturalmente è la banana, ma poi ci si […]
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Il plumcake alle zucchine e cioccolato fondente è un dolce un po’ insolito, morbido e umido al punto giusto, è perfetto per la colazione e la merenda. Ebbene si, lo ammetto, non avevo mai provato a preparare un dolce con le zucchine. Ma visto che sono molto curiosa e le zucchine in frigo abbondavano, ho […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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