Dolce alle mele tipico ungherese con noci e cannella Cosa c’è di meglio di svegliarsi la domenica con il profumo di una torta di mele che cuoce in forno? Secondo me nulla. Se poi è una torta di mele ungherese (almás pite) con noci e un buon profumo di cannella, allora è il massimo. Come […]
Leggi di piùCategoria: Torte, plum-cake e ciambelle
La torta di mele al vin brulé è soffice, profumata e senza lattosio Dopo aver preparato il vin brulé nella slow cooker, per la prima volta, l’ho rifatto più di una volta. Mentre sorseggiavo una bicchiere di fumante e profumatissimo vin brulé ho pensato, che avrei voluto berlo con una fetta di torta di mele. […]
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Piernik – pan di zenzero polacco dolce tipico del Natale Oggi vi propongo un dolce natalizio che non fa parte della tradizione italiana, il piernik – pan di zenzero polacco. Ho scoperto questo profumatissimo dolce per caso. Lo scorso anno durante un viaggio a Cracovia, ho fatto scorta di prodotti tipici, tra le cose che […]
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Torta al cocco senza glutine da servire con salsa ai lamponi La torta al cocco senza glutine è una torta morbida e profumatissima, preparata con farina, olio, latte e zucchero di cocco, è una torta perfetta per chi ha problemi d’intolleranza al glutine e al lattosio. Facilissima da preparare potete servirla con la salsa ai […]
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Torta di mele e zafferano, soffice e profumata per la colazione Adoro le torte di mele, il profumo che invade la cucina, mentre sono in forno. Negli anni ne ho preparate molte versioni, le classiche torte di mele soffici, quelle internazionali, o le torte di mele con frolla e frutta secca. Insomma sono uno dei […]
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Come preparare la torta di mele e corniole La torta di mele e corniole è una torta dal sapore autunnale, preparata per Segui le stagioni, la rubrica che curo insieme ad altre amiche blogger. Che c’è di meglio di una torta di mele, accompagnata da una tazza di tè fumante, quando inizia ad arrivare il […]
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INTOLLERANZESenza glutineSenza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle
Torta di fonio e nocciole con spezie e mirtilli
Torta di fonio e nocciole, senza farina e senza zucchero raffinato Avete una gran voglia di torta, ma volete stare attento a grassi e zuccheri raffinati? Se poi avete problemi con il glutine, allora questa torta di fonio e nocciole con spezie e mirtilli è quel che fa per voi. Questa è la mia seconda […]
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Ciambelline ai fichi e noci, con farina d’avena e sciroppo d’acero Quest’anno la produzione di fichi è stata veramente abbondante, ne ho ancora parecchi da utilizzare, dopo la confettura di fichi speziata, oggi la ricetta per preparare le ciambelline ai fichi e noci, con farina di avena, senza grassi, senza zucchero raffinato e senza latticini. […]
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Torta ai cereali con prugne, mandorle dolci e amare, senza grassi Mi piacciono molto i dolci alla frutta, soprattutto se con farine integrali, come questa torta ai cereali con prugne e mandorle. Ho preparato per la prima volta, una torta con frutta frullata, seguendo la ricetta della torta di pere, pistacchio e rose di Nigella […]
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Shortcakes alle fragole e lamponi, la ricetta di Nigella Lawson Devo essere sincera, non avevo mai preparato shortcakes in vita mia, e nemmeno li avevo mai assaggiati. Poi sul sito di Nigella Lawson vedo la ricetta del cookalong di Giugno, erano dei deliziosi shortcakes alle fragole, non ho resistito ed ho preparato la mia versione […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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