AmericaDAL MONDOTorte, plum-cake e ciambelle

Apple pie – La torta di mele americana

Torta di mele di Nonna Papera, la ricetta americana La apple pie, la torta di mele americana è famosa in tutto il mondo, preparata con un guscio di pasta brisé e un ripieno di mele. Sarà che sono nata alla fine degli anni ’60 e le letture da bambina erano i vari fumetti dell’epoca, immancabile […]

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Senza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Ciambellone con gocce di cioccolato

Ciambella soffice all’acqua con cioccolato fondente Il ciambellone con gocce di cioccolato è un dolce da colazione semplice, da fare in pochi minuti con ingredienti che abbiamo tutti in casa. Non sempre abbiamo in casa ingredienti particolari, ma uova, zucchero e farina, non mancano in nessuna dispensa. E questi semplici ingredienti, e poco altro, è […]

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Senza glutineTorte, plum-cake e ciambelle

Plumcake alle mele e cocco con farina di fonio

Plumcake alle mele senza glutine I mini plumcake alle mele e cocco con farina di fonio, sono dei dolcetti soffici senza glutine, perfetti per la colazione o la merenda. È sempre molto importante, preparare dei dolcetti casalinghi per una sana colazione, e ancor di più ora in tempo di crisi da sanitaria. Si sta tutti […]

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Torte, plum-cake e ciambelle

Sbriciolata alle mele e uvetta

Torta sbriciolata con farina di mais, mele cotogne e uvetta La sbriciolata alle mele e uvetta è una torta dal sapore rustico, con farina di mais, mandorle e mele cotogne. Ormai lo sapete, i dolci con le mele sono la mia ossessione, che siano internazionali, tipici italiani o frutto della mia mente e della voglia […]

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Senza glutineSenza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Banana bread senza glutine e senza lattosio

Dolce da colazione con banane e frutta secca Il banana bread è un dolce alle banane tipico dei paesi anglosassoni, questa versione è senza glutine e senza lattosio, con farine di legumi, frutta secca e spezie. Ho trovato questa ricetta su un pacco di farina, ho provato a prepararlo ed è stato subito un successo, […]

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