Il crostello – Pane di Pasqua umbro allo zafferano è un’antica ricetta tipica di Città di Castello, pane povero ma ricco di…
Pane, schiacciate e torte salateUmbria - curiosità e tradizioni
Umbria – curiosità e tradizioni
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- Senza glutineTorte, plum-cake e ciambelleUmbria - curiosità e tradizioni
Torta mandorle in fiore – Finalista golosa disfida Perugia 1416
di Miria OnestaLa torta mandorle in fiore è un dolce senza farina, preparato con mandorle, ricotta e miele, un dolce senza glutine e senza…
- Colazione - Merenda - SpuntinoCUCINA UMBRAProdotti tipici umbriUmbria - curiosità e tradizioni
Colazione di Pasqua umbra e la tradizione della biccicuta
di Miria OnestaLa colazione di Pasqua umbra è per tradizione salata, con pizza al formaggio, da abbinare a salumi, uova e vino benedetti. Dopo…
- CUCINA UMBRADolciUmbria - curiosità e tradizioni
Maccheroni dolci, la ricetta tipica umbra
di Miria OnestaI maccheroni dolci, sono un piatto tipico della cucina umbra, che si prepara in occasione della Vigilia dei Santi e di Natale.…
- Alla mensa coi SantiBiscottiCUCINA UMBRADolciUmbria - curiosità e tradizioni
Mostaccioli di San Francesco, i biscotti di frate Jacopa
di Miria OnestaI mostaccioli di San Francesco, sono dei biscotti con mosto, mandorle e miele, molto amati dal Santo. Questo mese l’appuntamento mensile, con…
- CUCINA UMBRASecondi e contorniUmbria - curiosità e tradizioni
Polpette di Sant’Antonio Abate, ricetta di Assisi
di Miria OnestaLe polpette di Sant’Antonio Abate, sono un secondo piatto umbro, tipico di Santa Maria degli Angeli, una delle pietanze che compongono il…