L‘insalata di erbe campagnole con uova, roveja decorticata e fiori, è un piatto unico leggero e colorato, perfetto per i menù di…
Ricette con i Presidi Slow Food UmbriaSecondi e contorni
Secondi e contorni
-
-
CUCINA UMBRASecondiSecondi e contorni
Costolette di agnello alla griglia con erbe campagnole e bruschetta
di Miria OnestaLe costolette di agnello alla griglia con erbe campagnole e bruschetta sono un piatto unico perfetto per le grigliate di primavera. Ormai…
-
Lo spezzatino di cinghiale in bianco alle erbe e olive è un secondo piatto saporito e sostanzioso, profumato con erbe aromatiche. Qui…
-
Prodotti tipici umbriSecondi e contorni
Cipolline in agrodolce, con cipolla di Cannara
di Miria OnestaLe cipolline in agrodolce sono facilissime da preparare, perfette per un contorno gustoso, un antipasto o per l’aperitivo. Quando ho a disposizione…
-
Le fave con le cotiche e pancetta di maiale, sono un piatto povero della cucina umbra, un contorno facile e saporito. Primo…
-
L’arrosto di cinghiale con cipolle rosse in agrodolce è un secondo piatto saporito, una ricetta alternativa per cucinare la carne di cinghiale.…