Dolce da colazione con banane e prugne Iniziare la giornata con una buona colazione è una sana abitudine. Per me è importantissima, non inizierei mai una nuova giornata senza colazione. Mi piace far colazione seduta in tranquillità, mi prendo 15 minuti tutti per me. La mia è la classica colazione all’italiana, una tazza di caffellatte, […]
Read MoreCategoria: Senza lattosio
Burger vegan di melanzane e fagioli, con semi sesamo Settembre è un po’ come Gennaio, si torna alla vita di tutti i giorni e si fanno buoni propositi. Uno di questi è iniziare una dieta, io ci provo sempre, ma poi tutto fallisce miseramente. Ad inizio anno mi ci ero messa d’impegno, poi per una […]
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Crocchette di zucchine vegan con ricotta di soia e farina di ceci Era da un po’ di tempo che avevo voglia di provare a preparare in casa la ricotta vegana, avevo letto in rete un bel po’ di ricette, tutti molto simili, solo due ingredienti, bevanda di soia e aceto di mele o limone. L’occasione […]
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Torta integrale ai lamponi senza lattosio Adoro i lamponi, e in questo periodo che ho la possibilità di raccoglierli direttamente dalla pianta, grazie ad un’amica. Mi piace utilizzarli in molti modi, per preparare liquori, dolci al cucchiaio, confetture, gelatine e anche un profumatissimo aceto di lamponi. Oggi però ho preparato una torta ai lamponi senza […]
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Variante senza lattosio del classico strudel di mele, arricchito con albicocche Quando penso allo strudel di mele, penso sempre al Natale, al profumo delle mele e della cannella, al sapore della frutta secca, mandorle, fichi e uvetta. Oggi però in occasione della giornata dedicata allo strudel di mele, ho deciso di preparare una versione estiva, […]
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I famosi peanut butter cookies i biscotti americani senza lattosio Che mi piace provare nuove ricette, soprattutto se arrivano da oltre confine, ormai lo avete capito. Se poi è una ricetta per Lick the Bowl ancora di più, perché, grazie a questo progetto, cerchiamo di rendere la vita più semplice a chi soffre d’intolleranze alimentari. […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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