I cappelletti umbri sono immancabili sulle tavole delle feste di Natale, ottimi serviti in brodo di cappone. Le feste sono ormai alle…
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La minestra di farro di San Nicola è un primo piatto povero umbro preparato in occasione della ricorrenza del Santo. Ultimo appuntamento…
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Chiffon cake alla zucca con amaretti e rum
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Gli involtini di cinghiale al pomodoro con patate, sono un secondo con contorno saporito e sostanzioso, perfetti per il pranzo o la…
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Mele cotogne alla melagrana – Ricetta turca – Narlı Ayva Tatlısı
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Il pane con avena e semi a forma di fiore è un pane soffice diviso in porzioni che possono essere staccate con…
La bruschetta zucca e topinambur, con fiori e foglie è una antipasto fuori dal comune, preparato con la pianta del topinambur. Sono…
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La grappa alle sorbe e cannella è un liquore fatto in casa con frutti dimenticati, da servire a fine pasto perfetto come…
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