Torta rustica con zucchine Vi capita mai di pulire il frigo e trovare pezzetti di formaggi e salumi? A me spesso. Come utilizzare questi rimasugli in modo creativo? Niente di meglio di una torta salata, soprattutto se in frigo ci sono anche un paio di zucchine. Quella di oggi è una torta salata alle zucchine, […]
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Torta soffice al limone senza lattosio La ricetta che vi propongo oggi è un sofficissima chiffon cake al limoncello, un dolce sofficissimo con un gradevolissimo profumo di limone. La chiffon cake è una torta americana senza lattosio, preparata con acqua e olio. Una torta facilissima che non necessita di attrezzature particolari, solo due ciotole e […]
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Raccolta di dolci con le ciliegie Le ciliegie in estate sono una vera tentazione, non si può resistere alla tentazione di mangiarne una dopo l’altra. Se poi si ha la fortuna di avere un albero in giardino, allora il piacere sarà ancora maggiore, si potranno mangiare direttamente sotto l’albero. Oggi ho raccolto in questo post […]
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Come fare il limoncello in casa Fa sempre più caldo, la voglia di qualcosa di fresco, da gustare in tranquillità è sempre più forte. Oggi vi propongo la ricetta del limoncello fatto in casa, un liquore semplicissimo da preparare, dovete soltanto cercare limoni non trattati. Io lo conservo in congelatore, ottimo come fine pasto, ma […]
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Variante senza lattosio del classico strudel di mele, arricchito con albicocche Quando penso allo strudel di mele, penso sempre al Natale, al profumo delle mele e della cannella, al sapore della frutta secca, mandorle, fichi e uvetta. Oggi però in occasione della giornata dedicata allo strudel di mele, ho deciso di preparare una versione estiva, […]
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Tartufi dolci senza cottura con confettura di albicocche e rum Con il caldo di questi giorni, non ho nessuna voglia di accendere il forno, però un dolcino a fine pasto, dopo una lunga giornata di lavoro, ci vuole. Nella Degustabox di Maggio ho trovato un pacco di Krumiri Bistefani al cacao, e improvvisamente mi sono […]
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I famosi peanut butter cookies i biscotti americani senza lattosio Che mi piace provare nuove ricette, soprattutto se arrivano da oltre confine, ormai lo avete capito. Se poi è una ricetta per Lick the Bowl ancora di più, perché, grazie a questo progetto, cerchiamo di rendere la vita più semplice a chi soffre d’intolleranze alimentari. […]
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Golosi involtini fritti di cotto e formaggio farciti con asparagi selvatici Era da tempo che volevo provare questi involtini di asparagi fritti con cotto e formaggio, ieri finalmente ci sono riuscita. La ricetta me l’hanno passata i miei genitori, che l’hanno vista preparare in tv. Mio padre, grande amante degli asparagi, ha voluto provarla subito. […]
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