La Persian Love Cake in versione ciambella è una torta profumata al cardamomo, acqua di rose e pistacchi, perfetta per chi ama i dolci orientali, …
Ultimi post
-
- Ricette base della pasticceriaSenza caffeinaSenza lattosioSenza uovaSenza zucchero
Pasta frolla vegana alla cicoria per biscotti e crostate
di Miria OnestaQuesta pasta frolla vegana alla cicoria nasce dall’idea di portare in cucina una radice spesso dimenticata. Non come surrogato del caffè, ma come ingrediente vero …
-
La torta di mele cotogne al rosmarino e pinoli è un dolce profumato, perfetto per l’autunno e l’inverno. Le mele cotogne, frutto antico e poco …
-
Ci sono piatti che non nascono per essere semplicemente cucinati, ma per essere condivisi. Le pelotas galileas appartengono a questa categoria: non sono solo polpette …
- Pane, schiacciate e torte salateProdotti tipici umbri
Pizza alla Umbra: una pizza che diventa territorio
Quattro spicchi per raccontare l’Umbriadi Miria OnestaIl 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, un’occasione perfetta per raccontare uno dei piatti più amati al mondo attraverso le identità regionali …
-
Quando si pensa allo stinco, l’immagine è quasi sempre quella di un piatto caldo, ricco e avvolgente. Eppure, durante le feste, c’è un modo diverso …