Il pesce persico con verdure estive e valeriana, è un secondo piatto facile, veloce e leggero. Chi mi conosce, sa quanto mi piaccia partecipare ai contest, mi piace mettermi in gioco. E la ricetta del persico con verdure è la mia proposta salata per il contest A Tavola con Olio Turri, in collaborazione con Associazione […]
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Gli gnocchetti sardi con salsiccia, birra e pecorino, sono un primo piatto saporito e facile da preparare. Nella box di prodotti tipici sardi, arrivata per il contest L’Artigianato è in tavola, di Confartigianato Sardegna e Camera di Commercio di Sassari, in collaborazione con Aifb, ho trovato anche della birra artigianale e un pacco di gnocchetti […]
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La fregula sarda con cozze e moscardini, è un primo piatto a base di pesce, una zuppetta che profuma di mare. Avevo già preparato la fregula in passato, ma questa che vi presento oggi è il primo piatto preparato per il menù sardo per “L’artigianato è in tavola” il contest di Confartigianato Sardegna e Camera […]
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Chi mi conosce, sa quanto io sia curiosa di conoscere ricette, tradizioni e ingredienti tipici regionali italiani, per questo motivo sono veramente felice di partecipare a L’artigianato è in tavola, il contest di Confartigianato Sardegna e Camera di Commercio di Sassari in collaborazione con AIFB. Il contest, diviso in più fasi prevedeva l’invio di una […]
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La corona di San Bartolomeo è un dolce tipico di Pistoia, che si prepara in occasione della ricorrenza del Santo. Ho scoperto questa ricetta per caso, cercando un’idea per la rubrica Alla mensa coi Santi, la rubrica in collaborazione con Simona e Monica. La corona di San Bartolomeo è una “collana” composta da biscotti di […]
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Raccolta di ricette con avocado senza lattosio Le ricette con avocado non sono mai abbastanza, e le varianti che si possono ottenere sono moltissime. L’avocado è molto versatile in cucina, si può utilizzare per ricette dall’antipasto al dolce. E pensare che fino a pochi anni fa, non avevo idea di quante belle ricette si potessero […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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