ContorniSecondi

Petto di pollo alle erbe e piselli in pentola a pressione

Petto di pollo cotto nella pentola a pressione Il petto di pollo alle erbe aromatiche e piselli, cotto nella pentola a pressione, è un secondo facile, veloce e e leggero. Spesso cucinare il petto di pollo intero, non è semplice, può succedere che diventi asciutto e un po’ “stopposo”. Visto che a casa mia, è […]

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Primi piatti

Lumaconi gratinati con asparagi e salsiccia

Pasta ripiena di asparagi e salsiccia al forno I lumaconi gratinati con asparagi e salsiccia, sono un gustoso primo piatto facile, perfetto per il pranzo della domenica. Ormai siamo vicinissimi alla Pasqua, quest’anno sarà molto diversa dal solito, si starà in casa, senza poter pranzare con parenti e amici. Ma, anche se per colpa del […]

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CUCINA UMBRADolci

Ciaramicola donut su stecco

Ciaramicola donut, versione per bambini del dolce classico umbro Ciaramicola donut su stecco, un modo alternativo e simpatico per presentare la ciaramicola, dolce tipico di Perugia. Questo mese, noi blogger de L’Italia nel Piatto, abbiamo scelto come tema “Mamma ho fame” una bella e divertente carrellata di ricette adatte ai più piccini. Qui da me […]

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ContorniSenza glutineSenza lattosio

Finocchi al pomodoro in padella

Ricetta per utilizzare le foglie più dure del finocchio I finocchi al pomodoro in padella, sono un contorno facilissimo, una ricetta antispreco per riciclare le foglie del finocchio. Devo essere sincera, fino a qualche anno fa, quando compravo i finocchi, eliminavo le foglie più esterne e dure e le gettavo nella spazzatura. Poi mi sono […]

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