Pane tipico del Portogallo, con salumi misti, tipico di Pasqua Scoprire nuove ricetta, è una delle cose che più amo, che siano italiane o straniere. Molto spesso l’ispirazione mi arriva dalla tv, come in questo caso. Mi piace molto guardare programmi di cucina, ma non classici dove c’è un cuoco che presenta le sue ricette, […]
Leggi di piùCategoria: Pane, pizza e torte salate
Torta salata con pecorino toscano, cavolo nero e fagioli del Purgatorio Iniziamo questa ultima settimana di Febbraio con una torta salata con cavolo nero, pecorino e fagioli. È tornato il freddo, ma la voglia di primavera e di scampagnate all’aria aperta, è sempre più forte. Ormai il peggio è passato, non mancherà molto alle gite […]
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Fette di pane biscottato con frutti rossi disidratati per una sana colazione La mia colazione è spesso a base di fette biscottate e confettura, le adoro rustiche, integrali o ai cereali. Così ho voluto provare a fare in casa, delle fette che potessero sostituire quelle comprate. Non sono vere e proprie fette biscottate, sono più […]
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Panino con peperoni, pecorino e senape al miele Oggi è lunedì, molti tornano a lavoro dopo le ferie, si torna alla solita vita frenetica e si ha meno tempo per cucinare. La soluzione più veloce per il pranzo, è preparasi un panino. Ma se siete stanchi dei soliti panini, allora la ricetta di oggi fa […]
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Panini ai cereali, con pasta madre o lievito di birra Anche se è estate, io non rinuncio mai ad accendere il forno, soprattutto se ho voglia di preparare i panini ai cereali e semi. Questi panini soffici sono preparati con farina di orzo, avena, farro e integrale, ve li propongo in due versioni, con pasta […]
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Soffici focaccine alla canapa, preparate con la macchina del pane Le focaccine alla canapa, sono il mio primo esperimento con un ingrediente particolare come la cannabis sativa. Avevo già assaggiato alcuni prodotti con la canapa, ma ero curiosa di cimentarmi io nella preparazione di un piatto, beh ve lo dico, l’adoro. Ho iniziato con una […]
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Focaccia soffice con impasto alle olive taggiasche e ripieno di cicoria di campo La focaccia alle olive taggiasche e cicoria, è una focaccia soffice e rustica, come piacciono a me. Tra due strati di focaccia, con farina macinata a pietra e olive taggiasche, un ripieno di cicoria di campo, ripassata in padella con aglio, olio […]
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Le merenda dei bambini fatte in casa, soffici mini plumcake salati con cotto e verdure La ricetta dei mini plumcake salati con prosciutto cotto e piselli è una ricetta che piacerà molto ai bambini. Questa ricetta è stata pensata per un bel progetto nato nel gruppo Facebook Progetto Blog e portato avanti da un gruppetto […]
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Il giro del mondo con i dolci alle mele
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