La pizza di Pasqua al formaggio senza glutine, è la versione per intolleranti della ricetta tradizionale umbra, con farine naturalmente senza glutine.…
Pane, schiacciate e torte salate
-
-
Pan mostato – Pane umbro tipico del periodo della vendemmia
di Miria Onestadi Miria Onesta 1.086 VisualizzazioniIl pan mostato è un pane umbro, tipico della vedemmia, preparato con mosto, uvetta e anice. Il tema di ottobre per la…
-
Focaccia all’olio con pomodorini e cipolle di Cannara
di Miria Onestadi Miria Onesta 1.014 VisualizzazioniLa focaccia all’olio con pomodorini e cipolle di Cannara, perfetta per un aperitivo è preparata con pomodorini gialli e rossi e cipolle…
-
Fojata – La torta salata umbra con erbe di campo
di Miria Onestadi Miria Onesta 3.167 VisualizzazioniLa fojata è una torta salata umbra, preparata con erbe di campo avvolte in una sfoglia sottilissima, ricetta tipica della Valnerina. Un…
-
La schiacciata al pomodoro è una focaccia tipica della cucina umbra, con pomodori freschi e olio extra vergine di oliva umbro. Dopo…
-
Torta al testo, l’alternativa umbra al pane La torta al testo – street food umbro per eccellenza, è conosciuta anche come crescia…