La cucina umbra è semplice, sia negli ingredienti che negli strumenti, soprattutto nelle cucine contadine di un tempo. Molti di questi oggetti si usano ancora …
Pane, schiacciate e torte salate
Pane, schiacciate e torte salate
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- Pane, schiacciate e torte salateProdotti tipici umbri
Pizza alla Umbra: una pizza che diventa territorio
Quattro spicchi per raccontare l’Umbriadi Miria OnestaIl 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, un’occasione perfetta per raccontare uno dei piatti più amati al mondo attraverso le identità regionali …
- LievitatiPane, schiacciate e torte salate
Focaccia dolce ai cereali con uva Grechetto di Todi: il sapore autentico dell’Umbria
di Miria OnestaLa focaccia dolce ai cereali con l’uva è uno di quei dolci che profuma di casa, di forno acceso e di gesti semplici. Oggi voglio …
- Pane, schiacciate e torte salate
Pizza di Pasqua al formaggio nella macchina del pane
di Miria OnestaLa pizza di Pasqua al formaggio nella macchina del pane è un’alternativa alla ricetta tradizionale umbra cotta in forno. Immancabile sulle tavole umbre nel periodo …
- Pane, schiacciate e torte salateUmbria - curiosità e tradizioni
La torta di Pasqua umbra, al formaggio e dolce
Le migliori ricette della tradizione umbradi Miria OnestaLa torta di Pasqua umbra è immancabile sulle tavole dei giorni di festa, un lievitato che può essere sia al formaggio che dolce. La Pasqua …
- AntipastiPane, schiacciate e torte salateSfizi salati
Torta al formaggio farcita con tonno e sottaceti
di Miria OnestaLa torta al formaggio farcita con tonno e sottaceti è una torta rustica tipica umbra, perfetta per un aperitivo o come antipasto.Nuovo appuntamento con la …