La torta al formaggio farcita con tonno e sottaceti è una torta rustica tipica umbra, perfetta per un aperitivo o come antipasto.Nuovo appuntamento con la …
AntipastiPane, schiacciate e torte salateSfizi salati
Pane, schiacciate e torte salate
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- CUCINA UMBRAPane, schiacciate e torte salateUmbria - curiosità e tradizioni
Torta di Pasqua al formaggio umbra, ricetta antica
di Miria OnestaLa torta di Pasqua al formaggio umbra, la ricetta della versione antica, cotta nelle foglie di cavolo. In Umbria non c’è Pasqua senza torta o …
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La schiacciata al pomodoro e cipolla è una ricetta della cucina tradizionale umbra, qui nella versione di mia nonna. Primo appuntamento dell’anno con L’Italia nel …
- Dolci UmbriLievitatiPane, schiacciate e torte salate
Pane di San Francesco d’Assisi, ricetta medievale
di Miria OnestaIl pane di San Francesco d’Assisi è un pane dolce con uvetta e canditi, preparato con l’antica ricetta medievale. Con l’appuntamento di oggi con L’Italia …
- Pane, schiacciate e torte salateUmbria - curiosità e tradizioni
Crostello – Pane di Pasqua umbro allo zafferano
di Miria OnestaIl crostello – Pane di Pasqua umbro allo zafferano è un’antica ricetta tipica di Città di Castello, pane povero ma ricco di gusto. Sono un’amante …
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La pizza grassa ternana con gli sfrizzoli è una focaccia umbra, arricchita con strutto, sfrizzoli e pecorino nell’impasto. Quando mi sono messa a pensare a …