Antipasti per le feste - 20 ricette facili e veloci

20 ricette di antipasti per le feste sfiziosi e veloci

Raccolta di antipasti per le feste – 20 ricette facili per tutti i gusti, di carne, di pesce, ma anche ricette vegan e della tradizione culinaria italiana. Gli antipasti sono la mia portata preferita, potrei tranquillamente pranzare o cenare sono con questi golosi stuzzichini, saltando poi direttamente ai dolci. Ho deciso di raccogliere in questo post, le migliori ricette per antipasti per le feste preparate in questi anni. Troverete ricette per antipasti a base di pesce, adatti alla Vigilia di Natale, come i bicchierini di ceci con gamberi e melagrana. Ricette per il cenone di Capodanno a base di lenticchie, ma anche ricette internazionali come lo yorkshire pudding di Jamie Oliver servito con salmone affumicato. Gli omini di pan di zenzero in versione salata, e i classici crostini con i fegatini, antipasto immancabile di tutte le feste umbre.

Non possono mancare antipasti per intolleranti a lattosio e glutine, ma anche ricette senza ingredienti di origine animale, perfetti per chi segue un regime alimentare vegano.

Largo alla fantasia in cucina

Come sempre, vi consiglio di lasciarvi guidare dalla vostra fantasia. Prendendo spunto da queste ricette potrete crearne sempre di nuove, per la forma, ma anche per abbinamento di sapori. Se avete poco tempo scegliete ricette che si possono preparare anche in anticipo e conservare in frigo. Perfetto ad esempio il carpaccio di polpo, che potrete preparare anche un paio di giorni prima. Potrete servirlo a piacere con fagioli, radicchio, insalata, o semplicemente condito con olio e limone.

Rotolo di pasta sfoglia farcito con lenticchie e cotechino

Se invece siete in cerca di idee per preparare un sontuoso secondo di carne, la mia amica Simo ha tante idee a base di carne, leggete il suo post Secondi piatti di carne: 5 idee per voi

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Strudel salato lenticchie e cotechino alla birra

Sandwich cake – Torta tramezzino con pane ai cereali

Crema di topinambur e patate con lenticchie beluga e sardine

Tartine con lenticchie beluga e melagrana

Vellutata di lenticchie gialle e melagrana

Crostini con broccolo e alici in salsa piccante

Omini di pan di zenzero salati

Crostini con i fegatini di pollo, ricetta tipica umbra

Salmone Loch Fyne e Yorkshire puddings di Jamie Oliver

Puntarelle con salsa alle alici e avocado con uova di quaglia

Cestini di parmigiano con lenticchie e uova di quaglia

Bicchierini di ceci, gamberi e melagrana

Panini senza glutine al salmone e feta

Patate al forno con salmone affumicato

Muffin salati con lenticchie e pecorino

Panettoncini salati con broccoli siciliani e pomodori secchi

Lenticchie e salsiccia al mandarino e finocchio

Cornucopia di Parmigiano Reggiano e lenticchie di Colfiorito

Fiorellini sfogliati con pomodorini e alici in salsa piccante

Stivali di Babbo Natale al prosciutto

Antipasti per le feste – 20 ricette facili e veloci

20 ricette di antipasti per le feste sfiziosi e veloci

Largo alla fantasia in cucina

Apfelbrot – Pan di mele tedesco

Spaghetti con pesce spada, pomodori secchi e lenticchie Beluga

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