Domani è la Festa della donna, volevo preparare un dolce, ma poi in rete ho visto la sandwich cake e me ne sono innamorata. La smörgåstårta, è una torta tramezzino di origine svedese. Una torta salata che si prepara senza accendere il forno, strati di pane si alternano a ripieni a base di uova e maionese. In Svezia è il piatto delle feste, una torta decorata molto scenografica e golosa.
![Torta di tramezzini farcita con tonno, sgombro e alici in salsa piccante](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-1-1024x682.jpg)
Farcisci la torta tramezzino come più ti piace
È una torta che può essere farcita in vari modi, con salmone, uova, verdure, io ho scelto un pane ai cereali, tonno rosa, sgombro, e alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli. Poi pomodori, mais, olive, avocado e uova. In giardino ho raccolto delle tenerissime violette, che ho utilizzato per decorare la torta.
![Torta tramezzino, smörgåstårta la torta svedese delle feste](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-2-1024x682.jpg)
Al centro della torta ho sbriciolato un tuorlo di uovo sodo, per ricordare la classica torta mimosa, il dolce che come da tradizione si prepara in occasione della Festa della donna.
![Ricetta per preparare la smörgåstårta la sandwich cake svedese](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-3-683x1024.jpg)
Sandwich cake – Torta tramezzino
Portata: Antipasto
Porzioni: 4 persone
Cucina: Svedese
Preparazione: 20 minuti
Riposo in frigo: 2-3 ore
Autore: Miria Onesta
Ingredienti:
- 5 fette di pane da tramezzino ai cereali e semi
- 200 g di maionese
- 3-4 carciofini sottolio
- 2 filetti di tonno rosa in olio extra vergine di oliva
- 1/4 di avocado
- 1 uovo sodo
- 1 pomodoro maturo
- 2 filetti di sgombro grigliato piccante
- insalata lattughino
- 2 cucchiai di mais
- 1 cucchiaio di olive nere
- 4 filetti di alici in salsa piccante
- sale
Per decorare:
- lattughino
- mais
- olive nere
- 1 tuorlo sodo
- maionese
- pomodori ciliegino
- violette
Preparazione:
Tagliate gli angoli al pane per renderlo rotondo.
Posizionate una fetta di pane su un tagliere, spalmate con la maionese, farcite con il tonno rosa e i carciofini, coprite con il pane.
Spalmate con la maionese, poi fette di avocado e uovo sodo, salate leggermente, coprite con il pane.
![Preparazione e ingredienti per la smörgåstårta la torta tramezzino svedese](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-preparazione-1-1024x280.jpg)
Spalmate ancora di maionese, poi tagliate il pomodoro e salate leggermente, unite anche lo sgombro piccante, coprite con il pane, spalmate con la maionese, fate un letto di lattughino, poi mais, olive nere e alici in salsa piccante. Coprite con pane spalmato di maionese e pressate leggermente.
![Come si prepara la sandwich cake in modo semplice e veloce](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-preparazione-2-1024x280.jpg)
Trasferite la torta su un piatto da portata.
Ricoprite la torta con la maionese, decorate il bordo con le foglie di lattughino.
Formate dei ciuffetti con la maionese e alternate chicchi di mais e fettine di olive nere.
Tagliate i pomodorini in 4 e posizionateli in cerchio sulla torta.
Riempite il centro con il tuorlo d’uovo sodo sbriciolato.
Decorate il centro e il bordo della torta con le violette.
![passo passo per preparare la sandwich cake](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-preparazione-3-1024x280.jpg)
Fate riposare in frigo per alcune ore prima di servire.
Divertitevi a creare nuovi abbinamenti in base alle occasioni
Pasqua, festa della mamma, Natale o Capodanno, ogni occasione è buona per gustare una sandwich cake. Potete cambiare il tipo di pane, utilizzare salumi vari, sostituire la maionese con il formaggio fresco.
![Torta tramezzino decorata con lattughino e uova](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-4-1024x682.jpg)
E questo è l’interno della torta tramezzino, un arcobaleno di colori e di sapori.
![Torta salata a strati da fare senza accendere il forno con il pane da tramezzino](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-5-1024x682.jpg)
Filetti di tonno rosa in olio extra vergine di oliva, filetto di sgombro grigliato piccante e alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli.
![Sandwich cake con tonno e alici in salsa piccante](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-6-683x1024.jpg)
![Fetta di sandwich cake o smörgåstårta la torta salata tipica svedese](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-7-1024x682.jpg)
![Interno della torta tramezzino](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/03/Sandwich-cake-torta-tramezzino-8-683x1024.jpg)
Se non potete rinunciare alla torta mimosa, io adoro questa versione alle fragole