20 ricette per preparare i biscotti di Natale in casa
Ormai manca poco a Natale, è ora di pensare ai regali, cosa non sempre facile di questi tempi, non è cosa semplice accontentare tutti. Io spesso mi diverto a preparare dolcetti da confezionare e regalare a parenti e amici. E cosa c’è di meglio di regalare biscotti a Natale? In questo post ho raccolto le migliori 20 ricette di biscotti, ricette tipiche di famiglia, come i tozzetti, oppure sperimentate in questi anni di blog. Alcune arrivano da lontano come i vanillekipferl, i dolcetti alla vaniglia tipici austriaci, o i lebkuchen tedeschi.
Troverete ricette di biscotti di Natale di cuochi famosi, come gli omini di panpepato di Nigella Lawson e i cookies avena e uvetta di Jamie Oliver. Alcune ricette sono adatte anche a chi ha intolleranze alimentari, troverete biscotti di Natale senza glutine, e senza lattosio. Molte ricette contengono frutta secca, immancabile a Natale, come noci, fichi secchi e datteri. I datteri, che da bambina quasi odiavo e che invece ora amo e ne mangerei senza fine, è proprio vero, crescendo si cambia.
Fare i biscotti con i bambini
Divertitevi a sfornare biscotti insieme ai bimbi, saranno felicissimi di mettere le mani in pasta e tagliare i biscotti nelle forme che più amano, alberelli di Natale, stelline e pupazzi.
Potete confezionare i biscotti in sacchettini trasparenti, o in cestini con decorazioni natalizie.
Amo tutti i biscotti, ma forse quelli che per me non possono mai mancare, sono i tozzetti, erano immancabili da bambina. Mamma, nonna e zia, ne sfornavano in abbondanza, da mangiare mentre giocavamo a carte o a tombola la sera della Vigilia, aspettando Babbo Natale con il suo sacco pieno di doni.
Vanillekipferl i biscotti alla vaniglia austriaci
Biscotti di panpepato di Nigella
Tozzetti allo zafferano umbro
Biscotti con cuore di mela e spezie
Albero di pan di zenzero
Tozzetti umbri, biscotti friabili con nocciole e mandorle
Biscotti di Prato, da inzuppare nel Vin Santo
Tozzetti anacardi e datteri, ricetta facile senza lattosio
Tozzetti al farro e orzo con noci e fichi secchi
Stelline di frolla gluten free alla confettura
Tozzetti alle mandorle con amarene e cioccolato fondente
Cookies avena e uvetta di Jamie Oliver
Biscotti speziati al mandarino
Lebkuchen
Natale in Umbria – Tozzetti canditi per “L’Italia nel Piatto”
Amaretti al pistacchio e cioccolato
Tozzetti al mais con pinoli e uvetta al rum
Biscotti al grano saraceno e cioccolato per il calendario dell’Avvento
Stelline con gocce di cioccolato e Nutella
Fiocchi di neve alle nocciole
Una ricetta che proverò presto, e si aggiungerà alla mia lista di biscotti natalizi è della mia amica Simona, i biscotti alla nocciolata bianca, dei deliziosi biscottini farciti.
