20 ricette per preparare i biscotti di Natale in casa

Ormai manca poco a Natale, è ora di pensare ai regali, cosa non sempre facile di questi tempi, non è cosa semplice accontentare tutti. Io spesso mi diverto a preparare dolcetti da confezionare e regalare a parenti e amici. E cosa c’è di meglio di regalare biscotti a Natale? In questo post ho raccolto le migliori 20 ricette di biscotti, ricette tipiche di famiglia, come i tozzetti, oppure sperimentate in questi anni di blog. Alcune arrivano da lontano come i vanillekipferl, i dolcetti alla vaniglia tipici austriaci, o i lebkuchen tedeschi.

Troverete ricette di biscotti di Natale di cuochi famosi, come gli omini di panpepato di Nigella Lawson e i cookies avena e uvetta di Jamie Oliver. Alcune ricette sono adatte anche a chi ha intolleranze alimentari, troverete biscotti di Natale senza glutine, e senza lattosio. Molte ricette contengono frutta secca, immancabile a Natale, come noci, fichi secchi e datteri. I datteri, che da bambina quasi odiavo e che invece ora amo e ne mangerei senza fine, è proprio vero, crescendo si cambia.

Fare i biscotti con i bambini

Divertitevi a sfornare biscotti insieme ai bimbi, saranno felicissimi di mettere le mani in pasta e tagliare i biscotti nelle forme che più amano, alberelli di Natale, stelline e pupazzi.

Potete confezionare i biscotti in sacchettini trasparenti, o in cestini con decorazioni natalizie.

Amo tutti i biscotti, ma forse quelli che per me non possono mai mancare, sono i tozzetti, erano immancabili da bambina. Mamma, nonna e zia, ne sfornavano in abbondanza, da mangiare mentre giocavamo a carte o a tombola la sera della Vigilia, aspettando Babbo Natale con il suo sacco pieno di doni.

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