Raccolta di ricette per riciclare panettone e pandoro avanzati dalle feste Le feste di Natale sono ormai agli sgoccioli, domani arriverà la Befana e con lei tutte le feste andranno via. Ma se le feste finiscono, in casa restano i dolci e allora c’è da pensare a come poter riciclare panettone e pandoro prima che […]
Leggi di piùTag: Natale Capodanno Epifania
Dreikönigskuchen dolce dell’Epifania svizzero, una torta dei Re soffice e profumata con mandorle e uvetta Quest’anno mi sono divertita a sperimentare molti dolci dal mondo tipici del Natale. Una passione che ormai ho da un paio di anni, è la preparazione di un dolce straniero tipico dell’Epifania. Oggi andremo fuori confine per provare il Dreikönigskuchen dolce […]
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Primo piatto benaugurale, risotto al cavolfiore con gamberi e chicchi di melagrana Se non avete ancora deciso cosa preparare per il cenone di fine anno, questo risotto al cavolfiore con gamberi e melagrana è un primo piatto che potrebbe togliervi i vostri problemi. Un risotto dal sapore e dalle consistenze contrastanti, colorato e saporito, morbido […]
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I cappellacci con fonduta e zafferano, un primo piatto con ingredienti umbri In vista di Capodanno, oggi vi propongo un primo piatto facile e veloce con ingredienti umbri, i cappellacci con fonduta di pecorino di Norcia allo zafferano. I cappellacci sono ripieni di ricotta, pere e noci, che con il pecorino ci stanno alla grande, per […]
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Ricette con le lenticchie, una raccolta di ricette dall’antipasto al dolce Capodanno è alle porte, e non si può non finire l’anno senza mangiare le lenticchie. La tradizione vuole che il 31 si mangino lenticchie per portare soldi, nonna diceva:”Se non mangi le lenticchie non conterai soldi il prossimo anno”. Il ogni anno mangio lenticchie […]
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Vanillekipferl i biscotti alla vaniglia tipici del Natale in Austria Anche oggi vi porterò a scoprire i sapori del Natale nel Mondo. Quest’anno mi sono appassionata ai dolci internazionali tipici del Natale, oggi andiamo in Austria, per provare i vanillekipferl i biscotti alla vaniglia austriaci a forma di mezzaluna. I vanillekipferl sono preparati con mandorle vaniglia, dei […]
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La mug cake al caffè e cannella, per la colazione delle feste Un dolce per essere buono, non deve essere per forza laborioso e lungo da preparare, si può preparare un dolce buonissimo e goloso anche in pochi minuti. Ne è un ottimo esempio la mug cake al caffè e cannella con crema al caramello. […]
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La torta di mele al vin brulé è soffice, profumata e senza lattosio Dopo aver preparato il vin brulé nella slow cooker, per la prima volta, l’ho rifatto più di una volta. Mentre sorseggiavo una bicchiere di fumante e profumatissimo vin brulé ho pensato, che avrei voluto berlo con una fetta di torta di mele. […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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