AntipastiSenza glutine

Fiori di Polenta, Pecorino, Pancetta Affumicata e Salsiccia

Quello che vi proponiamo oggi è un piatto di recupero (noi abbiamo usato della polenta preparata in abbondanza), che può essere servito come primo o anche come antipasto, farà bella figura anche in un buffet, i fiori di polenta si possono preparare anche il giorno prima e poi conditi e infornati poco prima di servire. […]

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Primi piatti

Gnocchi con Cuore al Tartufo e prima Collaborazione

Questa per noi è una settimana speciale, è iniziata ricevendo le farine dei Molini Rosignoli. E’ la nostra prima collaborazione. Allora con cosa cominciare? La farina che più di tutti ha attirato la nostra curiosità è stata farina per pasta fresca e gnocchi, e così oggi gnocchi al tartufo. Questa farina si è amalgamata perfettamente […]

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DOLCIFritti e frittelle

Caramelline alla Nutella

Pubblichiamo di nuovo questa ricetta per partecipare al contest di Le ricette di Tina e Profumi Sapori & Fantasia Post originale 17 Gennaio 2012 Da sempre per mei oggi 17 Gennaio, il giorno dedicato a Sant’Antonio Abate, segna l’inizio del carnevale e come ogni anno preparo un dolcetto tipico di questo periodo. Voglio festeggiare con voi l’inizio dei giorni […]

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Cioccolatini e dolcetti

Tartufi alle Nocciole

Ed eccoci a un nuovo fine settimana, avevamo voglia di un “dolcino cioccolatoso” veloce veloce, senza dover accendere il forno, da poter mangiare così, direttamente con le mani e senza dover sporcare neanche un coltello per tagliarlo. Una fetta di Torta Moretta nel porta dolci e…..via a prepararci questi tartufi, da mangiare uno dietro l’altro […]

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