Bicchierini con Farro Soffiato, Crema al Rum, Fragole e Cioccolato

di Miria Onesta 11 Maggio 2014

Buongiorno e Auguri a tutte le Mamme, ci sostengono sempre, dal giorno in cui nasciamo e per tutta la vita noi saremo sempre i loro bambini, anche se abbiamo superato l’infanzia da parecchio tempo. Ho preparato questi bicchierini con il farro soffiato, crema al formaggio ( simile a quella utilizzata anche per la White Rose Cake ), fragole fresche, cioccolato fondente e topping al cioccolato, veloce da fare e golosissimo.

Ingredienti per 4 bicchierini:

100 g di panna

80 g di formaggio cremoso

40 g di zucchero + 2 cucchiai per le fragole

Rum

Fragole

Farro soffiato Casale1485

Topping al cioccolato

Preparazione:

Tagliate le fragole a cubettini e cospargete con poco zucchero, lasciate riposare un’ora in frigo. Mescolate il formaggio con lo zucchero, aggiungete delicatamente la panna montata e rum a piacere. Versate un cucchiaio di crema al rum nei bicchierini, aggiungete un po di topping al cioccolato, poi unite le fragole, il farro, bagnate con il succo delle fragole, poi il cioccolato fondente grattugiato, poi ancora crema, topping al cioccolato, fragole, farro… proseguite fino a riempire i bicchierini. Finite con la crema, decorate con fragole e topping al cioccolato, tenete in frigo un’ora prima di servire.