Primi

Gli spaghetti al tartufo sono un primo piatto semplice, profumato e intenso, in questa ricetta lo spaghetto incontra uno dei prodotti più rappresentativi della cucina …

Le lumachine alla schegginese sono un primo piatto tipico della cucina umbra, come formato di pasta le lumache e come condimento sugo con trota e …

L’Umbria, conosciuta come il cuore verde d’Italia, non è solo terra di colline, borghi medievali e paesaggi incontaminati: è anche una regione che custodisce una …

La minestra di riso e lenticchie è un primo piatto della tradizione umbra, adatto anche alla stagione estiva, ottima anche fredda. In Umbria non sono …

Raccolta di ricette di primi piatti umbri con i legumi, per la Giornata Mondiale dei legumi, con prodotti tipici umbri.Il 10 febbraio di ogni anno …

I ravioli di palombe sono un formato di pasta fresca ripiena di cacciagione, per i menù della domenica e non solo. Preparare la pasta ripiena …