Raccolta di ricette di primi piatti umbri con i legumi, per la Giornata Mondiale dei legumi, con prodotti tipici umbri.Il 10 febbraio di ogni anno …
Primi
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I ravioli di palombe sono un formato di pasta fresca ripiena di cacciagione, per i menù della domenica e non solo. Preparare la pasta ripiena …
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La polenta con i funghi e puntarelle di maiale è un primo piatto autunnale tipico della cucina umbra. In questo periodo dell’anno, i boschi dell’Umbria …
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Gli gnocchetti alla collescipolana sono un primo piatto della cucina umbra conditi con sugo di salsiccia e fagioli. Sono sempre in cerca di ricette della …
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La zuppa di lenticchie e acciughe è un piatto tipico di Castelluccio di Norcia, una zuppa saporita da abbinare a crostini di pane. Zuppe, un …
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Le tagliatelle al sugo d’oca sono un piatto tipico della tradizione umbra, in passato preparate per i pranzi della trebbiatura. Fare la pasta in casa …