L’Umbria, conosciuta come il cuore verde d’Italia, non è solo terra di colline, borghi medievali e paesaggi incontaminati: è anche una regione che custodisce una …
Primi
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La minestra di riso e lenticchie è un primo piatto della tradizione umbra, adatto anche alla stagione estiva, ottima anche fredda. In Umbria non sono …
- CUCINA UMBRAPrimiRaccolte
Primi piatti umbri con i legumi, ricette della tradizione e non solo
di Miria OnestaRaccolta di ricette di primi piatti umbri con i legumi, per la Giornata Mondiale dei legumi, con prodotti tipici umbri.Il 10 febbraio di ogni anno …
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I ravioli di palombe sono un formato di pasta fresca ripiena di cacciagione, per i menù della domenica e non solo. Preparare la pasta ripiena …
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La polenta con i funghi e puntarelle di maiale è un primo piatto autunnale tipico della cucina umbra. In questo periodo dell’anno, i boschi dell’Umbria …
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Gli gnocchetti alla collescipolana sono un primo piatto della cucina umbra conditi con sugo di salsiccia e fagioli. Sono sempre in cerca di ricette della …