Primi piatti

Ravioli ai Fichi con Caprino e Miele

Pasta fresca ripiena di fichi e caprino Settembre tempo di fichi, frutti dolci e succosi, si prestano a mille preparazioni, dall’antipasto al dolce. Nella ricetta di oggi si sposano alla ricotta di pecora, diventando così il  ripieno per  golosi ravioli. Mentre per il condimento, ,caprino e un filo di miele colato sui ravioli caldi. Ravioli […]

Condividi
Read More
Contorni

Frisella con insalata di cicerchie decorticate

Cicerchie in insalata com pomodori, cipolla e fiori Oggi un piatto fresco e leggero con i frutti dell’orto di fine estate,   frisella con insalata di cicerchie decorticate, cipolla, carote, sedano, fiori, pomodori, con questo piatto porterete in tavola il colore e l’allegria, oltre naturalmente al sapore. Io non bagno le friselle, mi piacciono croccanti, […]

Condividi
Read More