Dolce da colazione alla menta Ormai lo sapete, adoro sfornare ciambelloni di ogni tipo, quello che vi propongo oggi è un ciambellone variegato al cacao, cocco e menta. Un dolce soffice perfetto per la colazione o la merenda, magari accompagnato, da un bicchiere latte di cocco e menta. L’abbinamento menta e cacao o cioccolato, è […]
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Torta al cioccolato senza lattosio Oggi per me è un giorno importante, sono arrivata al traguardo dei 50 anni e nella mia vita stanno cambiando molte cose, nuovi progetti e nuove avventure. Per festeggiare il mio compleanno e i nuovi progetti, oggi vi propongo una torta al cioccolato e whisky. Una torta senza lattosio preparata […]
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hummus di ceci con tahina e paprica Iniziamo questa nuova settimana con una ricetta etnica, l’hummus di ceci. Confesso che fino ad ora non lo avevo mai preparato, e nemmeno mai assaggiato. L’occasione è arrivata grazie a Lick the Bowl – Liberi dalle intolleranze, ebbene si, dopo la festa della mamma di ieri, e la […]
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INTOLLERANZESenza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle
Chiffon cake all’alchermes con meringa e frutti rossi
Torta sofficissima per la festa della mamma Oggi, in occasione della festa della mamma, ci vuole un dolce. Quello che vi propongo è un dolce sofficissimo, una chiffon cake all’alchermes con meringa e frutti rossi. Lo so, penserete che dopo le pesche dolci con crema e cioccolato, è un altro dolce con l’alchermes, ma io […]
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INTOLLERANZEPrimi piattiSenza glutineSenza lattosio
Pomodori ripieni di legumotti con patate e cipolle
Pomodori ripieni al forno con chicchi di legumi Anche se è tornato il freddo, la bella stagione è ormai alle porte, e per me bella stagione è sinonimo di verdure ripiene. Mi piacciono un po’ tutte, melanzane, zucchine, cipolle, ma sopratutto i pomodori. Mi piace riempirli un po’ con tutto, carne, riso, farro, stavolta ho […]
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Oatmeal cookies, i biscotti americani con fiocchi d’avena Da un po’ di tempo, insieme ad un gruppo di amiche blogger, ci divertiamo a celebrare le giornate dedicate al cibo. Lo scopo del nostro gruppo però, non è soltanto quello di celebrare le giornate dedicate al cibo, ma di farlo rendendo i piatti adatti anche a […]
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Alternativa vegan alla classica lasagna Con tutte queste feste, oggi mi sembra lunedì, e invece no è già venerdì, la settimana è finita e il fine settimana è alle porte. Come ogni venerdì, oggi ricetta leggera, ma con gusto. Questa settimana vi propongo la ricetta per preparare le lasagne di pane azzimo e asparagi. Una […]
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Crema di verdure leggera, con fiori eduli e semi Prima di affrontare le abbuffate di Pasqua e Pasquetta teniamoci leggeri con una crema di verdure con fiori e semi di sesamo. Proseguono i miei venerdì con ricette leggere, ma belle da vedere. Questa ricetta ha un costo bassissimo ed è facile da preparare. Se avete […]
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Il giro del mondo con i dolci alle mele
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