I cookies ai soffiati e cioccolato fondente sono dei deliziosi dolcetti, vegan e senza glutine. Questo mese sono riuscita a partecipare allo scambio ricette di Bloggalline, un divertente giochino, dove ci divertiamo a scambiarci ricette tra blogger. A me questo mese è stata abbinata Daniela Boscariolo e il suo blog Timo e lenticchie. Sono andata a curiosare tra […]
Read MoreCategoria: Cioccolatini e dolcetti
Avete dimenticato di fare un regalino a qualcuno, o volete fare un dolcetto per questa sera, ma ormai non c’è più tempo per cose elaborate? Questo torrone al cioccolato, facilissimo e velocissimo da preparare, è perfetto e super goloso, piacerà di sicuro a tutti, grandi e piccini. Basta fondere il cioccolato, unire Nutella e nocciole […]
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Le tortine ai lamponi, mandorle e cioccolato, sono delle mini sbrisolone golose gluten-free. Si preparano velocemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola, pochi minuti in forno e il gioco è fatto. In bocca un’esplosione di sapori, il sapore acidulo dei lamponi si sposa alla perfezione alle gocce di cioccolato bianche e fondenti. Le mandorle, […]
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Il venerdì se riesco, mi piace partecipare al 100% Gluten Free Fri(Day), l’evento dedicato alla cucina senza glutine senza rinunciare al gusto. Oggi ho deciso di preparare un dolce goloso al cioccolato, con farina di mandorle e amido di tapioca, al centro di ogni quadrotto una succosa ciliegia. Quadrotti al cioccolato, ciliegie e mandorle Recipe […]
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La festa della mamma è ormai alle porte, che ne pensate di preparare dei cioccolatini, cda regalare alle nostre adorate mamme? Magari non saranno perfetti come quelli comprati, ma sicuramente buonissimi e fatti con il cuore. Facilissimi e veloci da preparare, un croccante guscio di cioccolato fondente e un morbido ripieno al cocco e amarena. […]
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I bignè di San Giuseppe, sono un dolce tipico della cucina romana, tradizionalmente sono fritti, ma stavolta li ho cotti in forno per alleggerirli un po’. Invariata la farcitura di crema pasticcera e l’abbondante spolverata di zucchero a velo. A Roma in questi giorni, le pasticcerie sono letteralmente invase da questi golosissimi dolci. In questo post […]
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Ho assaggiato la sfogliatella abruzzese per la prima volta a Milano, in occasione della premiazione del contest “LA CUCINA ITALIANA NEL MONDO VERSO L’EXPO 2015″ . Ho avuto il privilegio di provare sfogliatelle e tarallucci di 2Passi, un ripieno goloso in un guscio di pasta e un’abbondante spolverata di zucchero a velo, irresistibili. Quando poi ho visto […]
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Buongiorno, le barrette di farro soffiato e cioccolato ai pistacchi sono l’ideale per riciclare la cioccolata delle uova di Pasqua. Penso che la maggior parte di noi si ritrovi in casa un bel po’ di cioccolata, io ho deciso di preparare queste barrette aggiungendo del farro soffiato e dei pistacchi salati, si avete capito bene […]
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Buongiorno, chi non conosce i Bounty, i famosi dolcetti al cocco ricoperti di cioccolato? Non è una mia ricetta, ma l’ho trovata nel blog Le ricette di Cle, mio figlio li adora, sono molto simili a quelli originali, e bastano 4 ingredienti, cocco, zucchero, albumi e cioccolato. Ricetta utile per utilizzare gli albumi che restano […]
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Buongiorno, nel giorno di San Valentino, dedicato a tutti gli innamorati, voglio proporvi una cioccolata in tazza fatta in casa, da gustare insieme ai biscottini al cocco, il tutto senza glutine, visto che oggi è venerdì, la giornata dedicata alla cucina senza glutine e alla bella iniziativa 100% Gluten Free(fri)Day. La ricetta del preparato per […]
Read MoreQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. mail: amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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