I biscotti di San Gennaro, sono dei dolcetti soffici farciti con confettura, tipici della tradizione napoletana, preparati in occasione della ricorrenza di San Gennaro, amatissimo Patrono di Napoli. Come ogni mese torna la rubrica “Alla mensa coi Santi” insieme a me Simona e Monica con le loro proposte, il nostro menù mensile si compone così:Primo: […]
Leggi di piùCategoria: Biscotti
La corona di San Bartolomeo è un dolce tipico di Pistoia, che si prepara in occasione della ricorrenza del Santo. Ho scoperto questa ricetta per caso, cercando un’idea per la rubrica Alla mensa coi Santi, la rubrica in collaborazione con Simona e Monica. La corona di San Bartolomeo è una “collana” composta da biscotti di […]
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Biscotti croccanti con vino bianco e finocchio Le ciambelline al vino e finocchio, sono dei biscotti rustici senza lattosio, ottimi come spuntino o fine pasto goloso, da abbinare ad un buon vino. Le ciambelline al vino, mi ricordano tanto la mia infanzia, le preparava spesso mia nonna, e ricordo nonno che le mangiava inzuppate nel […]
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Frollini farciti con marmellata di limoni e fiori di sambuco I biscotti alla marmellata di limoni sono delle piccole golosità, due biscotti friabili, racchiudono una goccia di marmellata di limoni e fior di sambuco. Quando entro in una pasticceria, o in un forno ben fornito, resto sempre ammaliata dai biscottini farciti sia con confettura che […]
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Cookies con fiocchi di legumi cereali e cioccolato fondente I biscotti ai cereali e legumi con gocce di cioccolato, senza lattosio e vegan sono perfetti per la colazione o la merenda. Per la preparazione di questi cookies croccanti, ho preso spunto dai Gran Cereale legumi croccanti e cioccolato. Complice anche qualche confezione che aspettava in […]
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Dolce tipico della Val di Susa al limone Il canestrello di Vaie è un dolce tipico della Val di Susa, preparato in occasione delle feste. Come ogni mese, oggi è la giornata dedicata Alla mensa coi Santi, la rubrica che curo con Simona e Monica, alla scoperta di ricette e tradizioni dedicate ai Santi. E […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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