Biscotti con farina di canapa, mandorle e mirtilli rossi disidratati I tozzetti alla canapa con mandorle e mirtilli rossi, sono dei biscottini deliziosi, da accompagnare ad un bicchierino di liquore ai mirtilli. La farina di canapa, è un ingrediente che ho scoperto da poco, ma che mi subito conquistata. Questa è la mia seconda ricetta […]
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Biscotti di orzo con zucchero di cocco e farina di nocciole Mi piace moltissimo sperimentare nuovi abbinamenti, mescolare tra loro farine diverse, aggiungere zuccheri alternativi, e sostituire il burro con frutta o creme di frutta secca al naturale. Nei mie biscotti spesso aggiungo le farine di cocco o di nocciole, come in questo caso, rendono […]
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Biscotti di Natale ripieni di mele e spezie A Natale non possono mancare i biscotti, il profumo che invade la cucina è inconfondibile, soprattutto se sono aromatizzati con le spezie tipiche del Natale, come zenzero e cannella. I biscotti con cuore di mela e spezie, sono dei semplici frollini con un profumato ripieno alla mela. […]
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Alberello di pan di zenzero, con glassa di zucchero Come da tradizione, oggi 8 Dicembre è la giornata dedicata all’addobbo dell’albero di Natale, per me è il giorno, che ci catapulta in piena atmosfera natalizia. Oltre ad addobbare l’albero, è la giornata anche dedicata alla preparazione dei dolci che si conservano per lungo tempo, come […]
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Dolcetti croccanti ai pinoli, aromatizzati al caffè Che c’è di meglio di un buon caffè accompagnato da un dolcetto croccante? E se il caffè è anche nell’impasto ancora meglio, come in queste rose del deserto al caffè. Ho una passione particolare per il caffè, lo adoro, non potrei mai rinunciare ad una tazzina dopo pranzo, […]
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Preparare in casa i tozzetti e infuso di fiori di sambuco Torna l’appuntamento con Seguilestagioni la rubrica di mensile dove potete trovare ricette e tante idee per sfruttare al meglio i prodotti di stagione. Questo mese tra gli ingredienti proposti mi ha colpito il sambuco, un ingrediente che amo utilizzare in molti modi, per la preparazione dello sciroppo ai […]
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Biscotti di Prato alle mandorle I biscotti di Prato sono dei biscottini deliziosi con mandorle e pinoli, che non smetterete più di mangiare. Anche questo mese partecipo a Scambio ricette di Bloggalline, sono stata abbinata a Stefania Storai e frugando nel suo blog Mina e le sue ricette mi sono innamorata della ricetta dei biscotti di Prato, la sua prima […]
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Le rose del deserto sono dei golosi biscottini ricoperti di corn flakes, sono deliziosi, perfetti per la colazione e la merenda, ma anche da sgranocchiare dopo cena davanti alla tv. La versione che vi propongo oggi è un po’ diversa dal solito, l’idea mi è venuta aprendo la Degustabox di Gennaio, all’interno ho trovato un pacchetto di Flakes […]
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Mancano ormai pochissimi giorni a Natale e siamo tutti presi dai preparativi, ultimi regali, pensare ai menù delle feste, preparare i dolcetti che addolciranno le serate e i pomeriggi in compagni di parenti e amici. La frutta secca in questo periodo è la protagonista assoluta, qui in Umbria è presente in quasi tutti i dolci tipici natalizi, dal […]
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Ciambelline perfette con un boccale di birra Le ciambelline alla birra e lamponi sono dei piccoli dolcetti secchi che non smetterete di inzuppare in un boccale di birra. Avendo a disposizione un bel po’ di lamponi, ve ne sarete accorti dalle ultime ricette postate e ce ne sono altre in arrivo, quest’anno mi sono divertita […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. mail: amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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