I cookies avena e uvetta di Jamie Oliver sono dei biscotti perfetti per le feste di Natale, ottimi da accompagnare ad una tazza di latte.
Che Natale sarebbe senza biscotti? Chi di noi da bambino non ha preparato una tazza di latte e un piattino di biscotti da lasciare a Babbo Natale sotto l’albero? Questi cookies all’avena e uvetta sono di Jamie Oliver, croccanti e con un leggero aroma di cannella non smetterete di mangiarli, uno tira l’altro.
Cookies avena e uvetta di Jamie Oliver
Portata: Dolci
Porzioni: 24 -30 biscotti
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 14 -15 minuti
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 100 g di zucchero semolato
- 125 g di zucchero di canna
- 60 g di latticello
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 200 g di fiocchi d’avena
- 100 g di uvetta
- 1 cucchiaino di cannella macinata
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Foderare 2 teglie con la carta forno.
- Fondere il burro a fuoco bassissimo.
- In una ciotola mescolare i due tipi di zucchero, aggiungere il burro fuso e mescolare bene. In una ciotola battete l’uovo ed unitelo al mix di burro insieme al latticello, mescolare bene poi unire la farina setacciata con il bicarbonato, l’avena e l’uvetta.
- Far cadere delle cucchiaiate d’impasto distanziandole 4 cm, cuocere per 14-15 minuti.
- Far freddare leggermente nella teglia poi spostare su una griglia e far freddare completamente.
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2 commenti
A chi lo dici? Sto sfornando come una pazza in questi giorni…solo oggi ho pubblicato dei panini giusto per non stancarvi troppo ^_^ I tuoi sono meravigliosi, belli grandicelli come piacciono a me e poi la presenza dell'avena mi conquista sempre!
In casa mia siamo tutti "divoratori" di biscotti e non posso che apprezzare questi cookies con avena e uvetta :)
Grazie per il suggerimento del calendario.
Un bacio