Confettura di mele Renetta con spezie e frutta secca
La confettura gusto strudel è preparata con mela Renetta, uvetta, pinoli e cannella, perfetta per farcire crostate e biscotti. Dopo aver preparato la crostata strudel di mele, con una confettura deliziosa arrivata dalla Valle D’Aosta, ho voluto provare a preparamela in casa, prendendo spunto dalla ricetta di Simona. Preparare la confettura gusto strudel in casa è semplicissimo, e il risultato vi sorprenderà. Questa confettura è ottima anche semplicemente spalmata su fette biscottate integrali o fette di pane tostato, per una colazione sana e gustosa. Visto che Natale è ormai alle porte, questa confettura, sarà perfetta anche come idea regalo golosa. Utilizzate dei bei vasetti, decorateli con spezie e nastri, faranno un figurone nei cestini natalizi.
![Confettura gusto strudel di mele](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/12/Confettura-gusto-strudel-1-1024x683.jpg)
Confettura gusto strudel
Portata: Confettura
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 – 60 minuti
Autore: Miria Onesta
Ingredienti:
- 1 kg di mela Renetta
- 700 g di zucchero
- 100 g di uvetta
- 40 g di pinoli
- 2 cucchiai di rum
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 limone
Preparazione:
- Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti molto piccoli.
- Mettete le mela in un tegame, unite il succo del limone, il rum, l’uvetta e lo zucchero, mescolate bene e fate riposare per 20-30 minuti.
- Portate sul fuoco e fate cuocere a fuoco lieve finché la confettura non inizierà ad addensarsi.
- Tostate i pinoli ed uniteli alla confettura, proseguite la cottura finché la confettura non sarà densa.
- Versate la confettura in vasetti sterilizzati, chiudete ermeticamente e mettete a testa in giù finché la confettura non sarà fredda.
- Etichettate e conservate in dispensa.
![Confettura di mela Renetta, frutta secca e spezie](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/12/Confettura-gusto-strudel-2-683x1024.jpg)
Per preparare la confettura ho utilizzato la mela Renetta, ottima per preparare lo strudel di mele.
![Mela Renetta per confetture e strudel](https://www.dueamicheincucina.it/wp-content/uploads/2019/12/mela-Renetta-683x1024.jpg)
Se amate le confetture di mele speziate, provate anche la confettura di prugne e mele alla cannella, o la confettura arance, mele e pepe rosa perfetta come idea regalo per Natale
2 commenti
Che idea squisita e non solo da regalare..ma anche da regalarsi per un risveglio più dolce e profumato ^_^
Grazie di cuore amica mia, son contenta che anche tu abbia apprezzato questa delizia, che per me è semplicemente irresistibile ;)