La fregola (fregula) alla campidanese è un piatto tipico sardo, con pomodoro e salsiccia. Amo la cucina regionale italiana, e mi piace cimentarmi nella preparazione …

La colazione di Pasqua umbra è per tradizione salata, con pizza al formaggio, da abbinare a salumi, uova e vino benedetti. Dopo il periodo di …

Il tiramisù gusto cassata con crema alla ricotta e mascarpone, è un dolce al cucchiaio goloso, una via di mezzo tra un tiramisù e una …

La zuppa di farro medievale è una ricetta tipica della cucina del periodo dantesco, tratta dal Libro de la cocina di Anonimo Toscano. In occasione …

I finocchi gratinati con prosciutto cotto e formaggio, sono un secondo piatto saporito e sostanzioso, perfetto per riciclare le foglie dei finocchi. Ormai quando vedo …

La babka wielkanocna – torta polacca di Pasqua con le mele è un dolce alto e sofficissimo, cotto in uno stampo simile a quello del …