DAL MONDODolci al cucchiaio, gelati e semifreddiTurchia

Charoset turco – Dolce della Pasqua ebraica

Impasto di mele e frutta secca da mangiare a Pesach Eccoci arrivati al consueto appuntamento con “Il giro del mondo con i dolci alle mele” la rubrica mensile che curo con Simona e Mary. Ogni mese frughiamo nel web, nei libri, ma anche tra le ricette di famiglia di parenti ed amici, alla ricerca dei […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiINTOLLERANZESenza glutine

Yogurt greco con frutti rossi e grano saraceno

Colazione leggera con yogurt frutta e fiocchi di grano saraceno Anche se siamo vicinissimi alla Pasqua, io continuo a proporvi le ricette leggere con gusto e anche belle da vedere. Oggi una colazione con yogurt greco con frutti rossi e fiocchi di grano saraceno, ma perché no, anche da servire come dolcetto leggero fine pasto. […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Pancake alle barbabietole e lamponi

Ricetta dei pancake alle barbabietole per una colazione romantica Tra pochi giorni è San Valentino, sarebbe bello essere svegliati dal profumo del caffè che arriva direttamente a letto, accompagnato da una pila di pancake alle barbabietole e lamponi e godersi la colazione. Ma sicuramente succederà a pochissimi, la vita frenetica, il lavoro, i figli da […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutine

Risolatte al cacao con pere allo zafferano

Colazione golosa con risolatte al cacao e pere La mia colazione preferita è a base di latte e caffè con biscotti o un dolcetto, ma per la prima volta li ho sostituiti con il risolatte al cacao con pere allo zafferano. Perché questo cambiamento? Perché ho deciso di dare una svolta alla mia vita, più […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiInghilterra

Crumble di mele (Apple crumble inglese)

Ricetta del crumble di mele, la mia versione dell’apple crumble di Jamie Oliver Che mi piacciono le mele, ormai lo avrete capito, mi piace mangiarle, mi piace utilizzarle in cucina per piatti salati, le utilizzo per preparare confetture e liquori, ma la cosa che amo di più, sono i dolci con le mele. Da questo […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Panna cotta bicolore al caffè con polline e caramello

Come preparare la panna cotta bicolore al caffè con caramello, polline e mandorle al cioccolato Giorni fa, ho scoperto per caso che oggi 1 Ottobre 2018 è la Giornata Internazionale del Caffè. Così ho voluto anche io rendere omaggio al caffè che adoro, preparando la panna cotta bicolore al caffè con polline e caramello. Ho […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutineSenza lattosio

Budino di perle di tapioca ai frutti esotici

Budino di perle di tapioca al cocco, dragon fruit e frutto della passione Conoscete il budino di perle di tapioca? Per me è la prima volta, non lo avevo mai preparato, ero un po’ dubbiosa, ero convinta che non mi piacesse. Però ho voluto provare, e sono felicissima di averlo fatto, sono rimasta veramente meravigliata […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Gelatina di vino con more e lamponi

More e lamponi in una golosa gelatina di vino Mi piace molto mangiare more e lamponi, spiluccando direttamente dai rovi, devo ammettere di essere molto fortunata a vivere in campagna e ad avere questa possibilità. Mi piace anche molto utilizzarli in cucina, così quando ho visto la ricetta “Slut red raspberries in chardonnay jelly” di Nigella Lawson […]

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