Primi piatti

Bucatini al pesto di foglie di carote

Ricetta per preparare il pesto di foglie di carote Buongiorno, avendo a disposizione delle freschissime carote con relative foglie, ho pensato di preparare un pesto di foglie di carote, così ho utilizzato tutto, senza il minimo spreco. Non avevo mai preparato un pesto con le foglie delle carote, è buonissimo, un’ alternativa economica al pesto […]

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Primi piatti

Risotto alle lenticchie con prosciutto umbro

Risotto alle lenticchie con prosciutto umbro Buongiorno, il risotto alle lenticchie e prosciutto che vi offro oggi è preparato con ingredienti di ottima qualità come le lenticchie di Colfiorito e il prosciutto umbro, due buonissimi ingredienti della mia regione. Ingredienti per 2: 200 g di riso 100 g di lenticchie lessate di Colfiorito Casale1485  30 […]

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Liquori, confetture, bevande

Confettura di Prugne e Mele alla Cannella

Buongiorno, iniziamo l’ultima settimana di agosto con una confettura di prugne e mele alla cannella, le prugne sono le ultime che ci ha regalato il nostro alberello, quelle più piccine. Ho sostituito lo zucchero semolato con quello di canna, il risultato è stato una confettura dal sapore più intenso e molto aromatica, che ben si […]

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Pane, pizza e torte salate

Pizza con zucchine, fiori, salmone e gamberetti

La pizza con zucchine fatta in casa, buona e sfiziosa Buongiorno, oggi pizza con zucchine, fiori, salmone e gamberetti, questa settimana i fiori di zucca sono stati i  protagonisti principali, dopo i Fiori di Zucca Fritti Ripieni di Baccalà e il Tortino di Riso con Zucchine Guanciale e Fiori .         Ingredienti per […]

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