Antipasti

Barchette di merluzzo e zucchine

Sfiziose barchette di pasta sfoglia farcite con merluzzo e zucchine Buongiorno, oggi barchette di merluzzo e zucchine, così guardandole nel piatto ci torneranno in mente le belle giornate trascorse al mare. Piaceranno molto ai bambini sia per il gusto sia per la forma, potranno far navigare le loro barchette nel piatto prima di mangiarle. Perfetti per i bambini anche gli […]

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Liquori, confetture, bevande

Marmellata di Peperoncini Piccanti

Buongiorno, ancora una giornata caldissima, la nuova ondata di caldo, che stavolta si chiama “Lucifero” è arrivato e noi la contrastiamo con una marmellata di peperoncini piccanti, buonissima da abbinare a formaggi. Con questa ricetta presa da internet  un po’ di tempo fa partecipiamo al contest “Bruciore 2012” dei nostri amici toscani  del blog “Non Solo […]

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Antipasti

Rotolini di Zucchine e Robiola

Buongiorno, la voglia di accendere i fornelli è pochissima, apriamo il frigo e troviamo robiola e zucchine, prepariamo questi rotolini freschi, senza cottura e pronti in un minuto. Ingredienti: Zucchine Robiola Buccia di limone  Sale  Preparazione: Tagliate  le zucchine nel senso della lunghezza, mettetele su un piatto e salarle leggermente. Mescolate la robiola con buccia […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Tiramisù S.Martino e Buon Ferragosto

Buon pomeriggio, siamo arrivati alla settimana più calda e vacanziera dell’anno, quella di ferragosto, quella in cui tutti,o quasi, sono in vacanza. Ieri avevamo voglia di dolce, ma non avevamo voglia ne di accendere il forno, ne di dedicarci a lunghe preparazioni, così abbiamo provato il Tiramisù S.Martino, 5 minuti ed è pronto, nella scatola […]

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Antipasti

Bocconcini di Frittata Gamberi, Zucchine e Fiori

Buongiorno, oggi vi presentiamo un finger food, o uno stuzzichino se vogliamo dargli un nome italiano, si prepara in pochissimo tempo e senza scaldare troppo la cucina. Ingredienti: 3 uova 240 g di zucchine 6 fiori di zucchina 50 g di gamberetti a pezzetti 30 g di panna acida Un pizzico di zenzero Prezzemolo tritato […]

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Primi piatti

Fusilloro Zucchine e Fiori

In questo periodo le zucchine e i fiori abbondano, approfittando dell’abbondanza abbiamo preparato alcune ricette con questi freschissimi ingredienti, una “Torta Salata Zucchine e Fiori”, una “Crostata ai fiori di Zucca”, degli “Spiedini di Polpettine e Zucchine”, mancava un primo, eccolo. La ricetta di oggi è un piatto di spaghetti veloce e leggero, ottimo in […]

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Liquori, confetture, bevande

Confettura di Ciliegie e Banane

Buongiorno, quest’anno ci hanno regalato un bel po’ di ciliegie, ne abbiamo mangiate parecchie così al naturale, ma ne abbiamo voluto conservare un po’ per l’inverno. Oltre alla classica confettura abbiamo voluto provare anche questa con le banane, visto che ci piace provare gusti di confetture sempre nuovi. Ingredienti: 800 g di ciliegie 200 g […]

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