La farinata agli asparagi e maggiorana, è una ricetta vegan facile e veloce, un piatto unico economico e saporito. Quando ho a disposizione un bel …

La fojata è una torta salata umbra, preparata con erbe di campo avvolte in una sfoglia sottilissima, ricetta tipica della Valnerina.  Un ripieno di erbe …

La zuppa di San Prisco, o bubbetella, è una ricetta tipica di Nocera Inferiore, preparata il giorno della ricorrenza del Santo Patrono. Per l’appuntamento di …

La charlotte tiramisù alle fragole e fiori di sambuco è una rivisitazione della charlotte tradizionale, farcita con crema tiramisù. Un dolce per la festa della …

I ravioli ricotta e asparagi sono un primo piatto da fare in primavera con asparagi selvatici, conditi con pomodori secchi e gli ingredienti del ripieno. …

I finocchi ripieni di tonno e patate cotti in forno sono un secondo piatto saporito ed economico, da fare con le foglie esterne dei finocchi. …