Quando penso agli gnocchi di patate, ripenso sempre a  quando da piccolina aiutavo mia madre a prepararli. La cosa più divertente era fare i buchini, …

Ricetta della torta di mele con crema al marsala, uvetta e noci, guscio croccante e cuore morbido L’autunno è la stagione delle mele, frutti dolcissimi …

La zuppa di cecere è un piatto umbro, preparato con le cicerchie, legume tipico del centro Italia. Piatto povero della tradizione umbra. È la mia …

Nuovo appuntamento  con Re-cake, siamo a Novembre, come non dedicare questa uscita alla zucca? E infatti la Re-cake numero 13 è… Pumpkin Pie Mini-Tarts, ovvero …

L’insalata di sedano rapa, radicchio, parmigiano e coppa piacentina D.O.P. è un’insalata saporita , perfetta anche come antipasto. Devo ammettere di non aver mai mangiato …

Questi spiedini di maiale non sono i classici dove si alterna un cubetto di carne a verdure vari, sono preparati con carne di maiale macinata, …