Piernik – pan di zenzero polacco dolce tipico del Natale Oggi vi propongo un dolce natalizio che non fa parte della tradizione italiana, il piernik – pan di zenzero polacco. Ho scoperto questo profumatissimo dolce per caso. Lo scorso anno durante un viaggio a Cracovia, ho fatto scorta di prodotti tipici, tra le cose che […]
Leggi di piùCategoria: DAL MONDO
Lussekatter i dolcetti svedesi di Santa Lucia con zafferano e uvetta La ricetta che vi propongo oggi, arriva dal Nord Europa, i Lussekatter i dolcetti svedesi di Santa Lucia. Ho visto questi soffici dolcetti, girovagando in rete, me ne sono innamorata e ho iniziato a cercare ricette, ho deciso di provare quella del sito Sweden. […]
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Tronchetto al cioccolato, il bûche de Noël, dolce tipico francese di Natale, a modo mio Era da un po’ che volevo preparare il tronchetto al cioccolato, poi per un motivo o un altro, avevo sempre rimandato. Quest’anno però ce l’ho fatta, ecco il mio tronchetto di natale al cioccolato, un bûche de Noël a modo mio. Questo […]
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Ricetta del crumble di mele, la mia versione dell’apple crumble di Jamie Oliver Che mi piacciono le mele, ormai lo avrete capito, mi piace mangiarle, mi piace utilizzarle in cucina per piatti salati, le utilizzo per preparare confetture e liquori, ma la cosa che amo di più, sono i dolci con le mele. Da questo […]
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Ricetta dei cinnamon rolls alla canapa per il Cinnamon Buns Day Oggi 4 Ottobre è il Cinnamon Bun Day, un’intera giornata dedicata al kanelbullens, il dolcetto svedese famosissimo anche qui da noi. Avevo già preparato i cinnamon rolls classici e mi sarebbe piaciuto partecipare a questa golosa giornata. Avevo così deciso di condividere la mia vecchia […]
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Versione con pesce scottato del poke bowl avocado e salmone Adoro i piatti freddi estivi, soprattutto insalate di pasta e di riso, e non ho saputo resistere alla tentazione di provare il poke bowl avocado e salmone. Il poke bowl è un piatto che arriva dalle Hawaii, preparato con riso, pesce crudo e verdure, che […]
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AsiaDolci al cucchiaio, gelati e semifreddiPakistanSenza glutine
Kheer-Budino di riso al latte e cardamomo
Kheer-Budino di riso al latte con frutta secca e cardamomo, ricette pakistana Nella mia cucina, oltre ai piatti tipici italiani, mi piace sperimentare ricette di altre culture, soprattutto se molto differenti dalla nostra tradizione. Mi piace soprattutto sperimentare piatti della cucina asiatica, come il Kheer-budino di riso al latte e cardamomo. Quando le amiche blogger […]
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Satay di pollo, li spiedini thai speziati con salsa alle arachidi Mi piace molto la cucina della tradizione italiana, ma non mi tiro indietro davanti ad un piatto dai sapori diversi da quelli italiani. Mi piace sperimentare la cucina di altri popoli, soprattutto se molto lontani geograficamente. La ricetta di oggi arriva dall’Asia, sono i […]
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Involtini di foglie di verza, ripieni di carne e riso Ho mangiato perla prima volta i Golabki, involtini polacchi di cavolo, riso e carne, ad Ottobre, durante il mio viaggio a Cracovia. adoro viaggiare e tornare poi a casa, con tante ricette nuove da provare, con sapori e profumi diversi dai nostri. Questo piatto della […]
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AmericaINTOLLERANZESenza lattosioStati UnitiTorte, plum-cake e ciambelle
Chiffon cake alle mandorle e agrumi
Torta sofficissima agli agrumi con mandorle La chiffon cake alle mandorle e agrumi è una torta sofficissima, con quel sentore di agrumi che la rende irresistibile. Facilissima da preparare, la chiffon cake è una torta americana, che si prepara nel tipico stampo a ciambella, con fondo removibile e spesso con piedini, per poter capovolgere facilmente […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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