Galletas de pan de muerto – Biscotti messicani

di Miria Onesta 10 Ottobre 2022

biscotti tipici del giorno dei morti in messico

Le galletas de pan de muerto sono dei biscotti messicani per il giorno dei morti, burrosi e profumati all’arancia e cannella, Con le temperatura decisamente più basse, finalmente si può accendere il forno senza fare la sauna, così si può tornare a sfornare torte, crostate e anche biscotti. Come ogni mese il giorno 10 è dedicato a Biscotti dal Mondo, la rubrica mensile dove, io e le mie amiche blogger, vi portiamo in giro per il Globo a scovare le ricette di biscotti buoni.
Questo mese ho scelto di preparare le galletas de pan de muerto, dei biscotti messicani preparati in occasione del giorno dei morti.
Le galletas de pan de muerto sono dei biscotti facilissimi, con un buonissimo profumo di arancia, burro e cannella, nella forma sono molto simili al pan de muerto, il pane dolce, sempre di origine messicana.
A differenza della versione lievitata, questi biscotti si preparano in poco tempo e si conservano friabili per alcuni giorni, sempre che non li mangiate prima, come è successo qui, che non sono arrivati a sera, sono ottimi accompagnati da una tazza di tè o latte.