Gigli al cacao amaro con prosciutto e fichi, primo piatto particolare dal sapore settembrino. Settembre è il mese in cui i  fichi sono al massimo …

Approfittiamo delle ultime prugne per preparare una torta soffice, con farina di mais e noci. La farina di mais e le noci danno quel sapore …

Oggi, una ricetta semplice e veloce,  bicchierini di roveja di Colfiorito al tartufo con crostini di pane. Vi ho già parlato della roveja di Colfiorito, …

I ravioli ai fichi con caprino, miele e pecorino, sono un secondo piatto dal sapore autunnale, con contrasto dolce-salato.Settembre tempo di fichi, frutti dolci e …

Oggi un piatto fresco e leggero con i frutti dell’orto di fine estate, frisella con insalata di cicerchie decorticate, cipolla, carote, sedano, fiori, pomodori, con …

I maccheroni al peperoncino con zucchine, tonno e fiori di zucca, è un primo piatto estivo saporito e leggermente piccante. L’estate sta finendo, ma ci …