Gli strangozzi con ragù bianco di piccione e roveja al tartufo, sono un primo piatto saporito e profumato. Dopo i fusilli di ieri, proseguiamo la …

Tra pochissimi giorni, precisamente giovedì, prenderà il via a Foligno  I Primi d’Italia, il XVI Festival Nazionale dei Primi Piatti, vi ho già parlato di …

Confettura fichi e vino Passito Preparare le confetture in estate ci permetterà di portare un  raggio di sole delle grigie giornate invernale. A Settembre come …

Le torte salate farcite con verdure, pesce, carne e formaggi ci sono di grande aiuto in cucina, possono essere preparate in anticipo e sono praticamente …

Tortino di patate e cipolle, servito con una cremosa fonduta di pecorino di Norcia Nuovo appuntamento con la cucina regionale per la rubrica L’Italia nel …

Oggi, 15 settembre 2014, è stata organizzata una protesta contro quei concorsi in cui i vincitori non sono scelti da una giuria di esperti, ma …