Crostatine allo zafferano con confettura di fichi d’India In Umbria la raccolta dello zafferano sta finendo, e anche io ho una piccola coltivazione, che mi …

Iniziamo la nuova settimana con un primo veloce, giusto il tempo di far bollire l’acqua e cuocere la pasta, dei fusilli al sedano con salsiccia …

Le costolette d’agnello con roveja e tartufo sono un secondo piatto ai sapori dell’umbria, perfetto in ogni stagione. Nuovo appuntamento con le ricette regionali per …

Siete in ritardo per il pranzo e volete un piatto saporito, leggero e che non vi faccia sporcare il forno? Allora potete preparare questo baccalà …

Le crostate salate possono essere preparate con gli ingredienti più svariati, verdure, pesce, carne, formaggi, ottime come antipasti o piatti unici.  Ricordo che spesso mia …

Un buon risotto non stanca mai, in questo il sapore deciso delle rigaglie di pollo è addolcito dalle mele ruggine, reso cremoso da una bella …