Fusilli al Sedano con Salsiccia, Cipolline e Sedano Rapa

Iniziamo la nuova settimana con un primo veloce, giusto il tempo di far bollire l’acqua e cuocere la pasta, dei fusilli al sedano con salsiccia e sedano rapa. Devo ammettere di aver aggiunto il sedano rapa tra gli ingredienti della mia cucina solo da pochissimo, non lo avevo mai nemmeno comprato, invece ora lo utilizzo con piacere.

350 g di fusilli al sedano PastAmore

2 salsicce

300 g di sedano rapa

16 cipolline di Cannara

Parmigiano Reggiano

Olio extravergine d’oliva

Foglie di sedano

Portate ad ebollizione l’acqua per la pasta. In una padella fate soffriggere l’olio con le cipolline tagliate a metà, dopo 5 minuti aggiungete le salsicce sbriciolate, fate cuocere finché saranno ben rosolate. Salate l’acqua, buttate i fusilli e fate cuocere al dente. Tagliate il sedano rapa a cubetti ed unitelo alla salsiccia, fate insaporire per 5 minuti. Scolate la pasta e versatela nella padella con il condimento,  aggiungete parmigiano grattugiato e fate amalgamare. Cospargete con  scaglie di parmigiano e foglie del sedano e servite subito.