Primi piatti

Fusilli al Sedano con Salsiccia, Cipolline e Sedano Rapa

Fusilli al Sedano con Salsiccia, Cipolline e Sedano Rapa
Iniziamo la nuova settimana con un primo veloce, giusto il tempo di far bollire l’acqua e cuocere la pasta, dei fusilli al sedano con salsiccia e sedano rapa. Devo ammettere di aver aggiunto il sedano rapa tra gli ingredienti della mia cucina solo da pochissimo, non lo avevo mai nemmeno comprato, invece ora lo utilizzo con piacere.

 

 

Ingredienti per 4:
350 g di fusilli al sedano PastAmore
2 salsicce
300 g di sedano rapa
16 cipolline di Cannara
Parmigiano Reggiano
Olio extravergine d’oliva
Foglie di sedano
 
Preparazione:
Portate ad ebollizione l’acqua per la pasta. In una padella fate soffriggere l’olio con le cipolline tagliate a metà, dopo 5 minuti aggiungete le salsicce sbriciolate, fate cuocere finché saranno ben rosolate. Salate l’acqua, buttate i fusilli e fate cuocere al dente. Tagliate il sedano rapa a cubetti ed unitelo alla salsiccia, fate insaporire per 5 minuti. Scolate la pasta e versatela nella padella con il condimento,  aggiungete parmigiano grattugiato e fate amalgamare. Cospargete con  scaglie di parmigiano e foglie del sedano e servite subito.

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