Secondi

Sarde al Finocchietto Selvatico e Pinoli

Buongiorno, prosegue la settimana dedicata alle erbe aromatiche, oggi un secondo molto economico. Ho utilizzato le sarde, pesce poco pregiato, è il nostro “poverissimo” pesce azzurro, ma ricco di  sostanze nutritive importantissime per il nostro benessere. Impariamo ad utilizzare anche questo tipo di pesce, risparmieremo denaro e ne guadagneremo in salute, non è necessario cucinare […]

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Antipasti

Tartare di melone, fichi e prosciutto

Tartare estiva con frutta e prosciutto Buongiorno, oggi un antipastino fresco per l’estate, una tartare  di melone, confettura di fichi e prosciutto. Un modo diverso di servire il classico prosciutto e melone. Una base di pane con confettura di fichi, dadolata di melone e infine roselline di prosciutto per decorare la finta tartare.   Ingredienti: […]

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