Insalata di Pollo e Peperoni

Buongiorno, anche oggi una proposta estiva, un’insalata di peperoni e pollo, ancora più buona se la preparate il giorno prima. Ingredienti: 200 g di peperoni Olio d’Oliva  250 g di petto di pollo Pangrattato (io  Ariosto) Insaporitore per carni arrosto e ai ferri Insaporitore per sughi al pomodoro  8-10 capperi Condimento rosso  Preparazione: Tagliate i […]

Focaccia ai Sapori dell’Orto

Buongiorno, oggi focaccia ai sapori dell’orto. Zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, cipolla e pecorino fresco sono il ripieno di questa focaccia rustica dal sapore antico. Perché dal sapore antico? Perché è farcita con prodotti semplici come sicuramente le focacce dei nostri nonni, in più l’impasto è preparato con una farina molto particolare. Con grande piacere vi […]

Bruschette ai Peperoni e Alici in Salsa Piccante

Buongiorno, le bruschette ai peperoni e alici che vi propongo oggi sono gustosissime, si lo so, hanno bisogno di essere infornate, ma solo per pochissimi minuti, non scalderete troppo la cucina. Questa è la prima ricetta per il menù ai peperoni e peperoncini che vi proporrò questo mese. Ingredienti: Pane da bruschetta Mozzarella Alici in […]

Tartellette Fior di Menta

Buongiorno, primo fine settimana all’insegna del caldo e del sole, finalmente. Queste tartellette fior di menta sono freschissime e facili da realizzare pochi minuti di forno per cuocere i gusci, mentre preparate il Fior di Menta  il gioco è fatto. Ingredienti: Pasta frolla al cacao trovate la ricetta  1 Confezione di Fior di Menta Latte […]

Insalata di Petto di Pollo con Rucola e Pomodorini

Buongiorno, l’estate è finalmente arrivata, quindi via libera a piatti freddi e veloci da preparare e che non ci trasformino la cucina in un forno e allora prepariamo questa insalata di pollo con pomodorini e rucola. Ingredienti: Petto di pollo Olio d’oliva Insaporitore per carni arrosto e ai ferri Ariosto Condimento Rosso  Rucola Pomodorini Sale […]

A Montefalco sulle Strade del Sagrantino per “#InMontefalco-Social Media Tour”

Buongiorno, oggi niente ricetta, voglio parlarvi di #InMontefalco, il social media tour che si è svolto dal 28 al 30 giugno a Montefalco organizzato dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco, l’Associazione Strada del Sagrantino e con il patrocinio di Regione Umbria, Provincia di Perugia e Comune di Montefalco,  al quale ho avuto l’onore di partecipare, in compagnia dei […]

Insalata d’Orzo con Verdure, Fiori e Feta

Buongiorno,  inizia luglio, in teoria il mese più caldo dell’anno, quest’anno invece la temperatura è ancora bassina, oggi splende il sole, speriamo che continui a scaldarci. Anche se non è ancora caldissimo, mi piace preparare piatti freddi con tante verdure , nell’insalata d’orzo di oggi ho messo melanzane grigliate, zucchine, fiori di zucchina e di […]