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Rotolo frittata alle verdure con salame Bellafesta Light Clai e formaggio

Rotolo frittata alle verdure con salame Bellafesta Light Clai e formaggio

Girelle di frittata al salame BellaFesta Ligh Clai

Il rotolo frittata alle verdure farcito con salame e formaggio è un secondo piatto che piacerà a tutta la famiglia. Un piatto freddo da preparare in anticipo, magari in compagnia dei bimbi, che si divertiranno a spalmare il formaggio, ma anche a sistemare le fette di Bellafesta Light o ad arrotolare la frittata. Un piatto bello colorato con tante verdure che porterà allegria in tavola. Il rotolo frittata, si presta a mille varianti, potete sostituire le verdure a piacere, ottimo anche con zucchine, fagiolini, ma anche cipolla o peperoni. 

Rotolo frittata con verdure, con salame e formaggio
Rotolo frittata con salame e formaggio cremoso

Rotolo frittata alle verdure, farcito con salame e formaggio

Portata: Secondo
Porzioni: 4 persone

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Riposo in frigo: 2-3 ore

Autore: Miria Onesta

Ingredienti:

  • 6 uova grandi
  • 60 g di carote
  • 100 g di piselli
  • 30 g di pomodori secchi
  • 2 foglie di erba cipollina
  • 5-6 foglioline di origano fresco
  • un rametto di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine di oliva
  • 250 g di formaggio spalmabile
  • 6-8 fette di Bellafesta Light Clai

Preparazione:

  1. Iniziate dalle verdure, raschiate le carote, tagliatele a cubetti e tuffatele in acqua bollente leggermente salata per 5 minuti, scolate e tenete da parte. 
  2. Sbollentate anche i piselli per 2 minuti, scolate e unite alle carote. 
  3. Tagliate i pomodori secchi a pezzetti. 
  4. Preriscaldate il forno a 180 gradi.
  5. Rivestite una teglia da forno da 20 x 30 cm con la carta forno.
  6. Rompete le uova in una ciotola, unite sale, pepe e mescolate con una forchetta.
Preparare un rotolo frittata in maniera semplice e veloce
  1. Unite i piselli, le carote, i pomodori secchi, le erbe aromatiche.
Passo passo per preparare un rotolo frittata
  1. Mescolate bene, spennellate la carta forno con un filo di olio, versate il composto di uova nella teglia e infornate per circa 10-15 minuti.
Preparazione di un  rotolo frittata alle verdure
  1. Sfornate e rovesciate la frittata su un foglio di carta forno. 
  2. Eliminate delicatamente la carta forno della cottura e fate raffreddare. 
  3. Quando la frittata sarà fredda, spalmate la superficie con il formaggio. 
  4. Coprite con le fette di Bellafesta Light
Preparare un rotolo frittata in casa
  1. Arrotolate la frittata e se necessario spalmate uno strato di formaggio per sigillare il punto di chiusura. 
  2. Avvolgete il rotolo nella carta forno e tenete in frigo per 2-3 ore. 
Come arrotolare una frittata farcita di salame e formaggio cremoso
  1. Al momento di servire eliminate la carta forno e tagliate il rotolo frittata a fette spesse circa 2-3 cm

Salame Bellafesta Light

 Il Salame Bellafesta Light ha il 15% in meno di grassi, è prodotto utilizzando le migliori carni magre di suino Italiano di filiera Clai. Un salame senza glutine e senza lattosio, adatto anche ha chi ha intolleranze alimentari. Trovate il Bellafesta light al banco gastronomia, ma potete acquistarlo anche su Amazon

Salame Bellafesta light con verdure estive

Se cercate idee per preparare ricette gustose in vista dell’estate, vi consiglio di provare anche i baci di dama salati con robiola e salame, un finger food perfetto per le cene in giardino.

Girelle di frittata con formaggio e salame

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