Il plumcake salato con zucchine e speck è una torta salata saporita, da fare in estate. Mi piace molto prepare plumcake salati, sono perfetti per le scampagnate estive, ma anche per una cena in giardino con gli amici. Si prestano a numerose varianti, si possono arricchire con verdure, formaggi, pesce, ma anche olive e uova […]
Leggi di piùTag: Salumi
Antipasto gustoso con verdure e salame La bruschetta con verdure grigliate, bocconcini di salame e pecorino, è un saporito antipasto, perfetto per una cena in giardino. Si può preparare con qualsiasi tipo di verdura, anche ripassata in padella, l’importante è che ci siano le striscioline di sbuccia e mangia, i bocconcini di salame Clai e […]
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Verdure ripiene antispreco con pane raffermo e scarti dell’estrattore Le zucchine ripiene di pane e salame con olive e scarti dell’estrattore sono un piatto perfetto per riciclare gli avanzi, il pane, l’anima delle zucchine e gli scarti dell’estrattore, che di solito finiscono in pattumiera. L’aggiunta del salame del Contadino Clai, preparato con carne di suino italiano di […]
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Girelle di frittata al salame BellaFesta Ligh Clai Il rotolo frittata alle verdure farcito con salame e formaggio è un secondo piatto che piacerà a tutta la famiglia. Un piatto freddo da preparare in anticipo, magari in compagnia dei bimbi, che si divertiranno a spalmare il formaggio, ma anche a sistemare le fette di Bellafesta […]
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Biscotti salati farciti con formaggio cremoso e salame I baci di dama salati con robiola e salame Osolemio Clai, sono dei golosi finger food perfetti per l’aperitivo, ottimi da accompagnare ad un buon calice di vino rosso. In questo periodo abbiamo riscoperto il piacere di stare in casa e non si può uscire per l’aperitivo. […]
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Come utilizzare il pane raffermo in cucina, ricette per non sprecare nemmeno una briciola Il pane non si spreca mai, ma soprattutto in questo periodo ridurre al minimo gli sprechi in cucina è fondamentale. Per risparmiare qualche soldo, e per uscire di casa il meno possibile, che in questo periodo di quarantena forzata ci torna […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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