CUCINA UMBRADolci

Ciaramicola donut su stecco

Ciaramicola donut, versione per bambini del dolce classico umbro Ciaramicola donut su stecco, un modo alternativo e simpatico per presentare la ciaramicola, dolce tipico di Perugia. Questo mese, noi blogger de L’Italia nel Piatto, abbiamo scelto come tema “Mamma ho fame” una bella e divertente carrellata di ricette adatte ai più piccini. Qui da me […]

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Senza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Ciambelline ai fichi e noci

Ciambelline ai fichi e noci, con farina d’avena e sciroppo d’acero Quest’anno la produzione di fichi è stata veramente abbondante, ne ho ancora parecchi da utilizzare, dopo la confettura di fichi speziata, oggi la ricetta per preparare le ciambelline ai fichi e noci, con farina di avena, senza grassi, senza zucchero raffinato e senza latticini. […]

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Muffin-Cupcake-Mug cake

Mini plumcake al cocco con fragoline e limone

Soffici plumcake per la colazione o la merenda I mini plumcake al cocco con fragoline e limone, sono dei dolcetti sofficissimi e molto profumati, perfetti per la colazione o la merenda. Spesso le mie ricette nascono per caso, in base a quello che ho a disposizione. Questa volta, ad esempio, avevo delle fragoline di bosco appena […]

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Secondi

Finto biscotto gelato con pesce, riso e verdure

Idea divertente per far mangiare il pesce ai bambini, un finto biscotto gelato Far mangiare il pesce ai bambini, non è sempre facilissimo, ma se prepariamo un piatto che li faccia divertire mangiando, sarà tutto più semplice. Oggi vi propongo un finto biscotto gelato con pesce, riso e verdure. Due biscotti di frolla salata al […]

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