Secondi

Polpette di pane e cavolfiore al pomodoro

Polpette di pane raffermo e cavolfiore cotte nel pomodoro, ricetta del riciclo Iniziamo la settimana con una ricetta economica, facilissima e veloce, le polpette di pane e cavolfiore al pomodoro. Giorni fa, ho raccolto gli ultimi cavolfiori del mio orto, li ho lessati e li abbiamo mangiati così al naturale come contorno. Ne sono avanzati […]

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Piatti uniciSecondi

Carpaccio all’aceto di mele e erbe aromatiche con valeriana, mandorle e mele

Carpaccio di manzo all’aceto di mele, con insalata di mele, valeriana e glassa all’aceto di mele Melinda Anche se siamo in pieno carnevale, oggi è venerdì, quindi la ricetta sarà leggera e gustosa per la rubrica settimanale “In linea verso i 50 – a dieta da venerdì”. Con l’arrivo della bella stagione adoro mangiare fresche […]

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Pane, pizza e torte salate

Torta salata con cavolo nero, pecorino e fagioli

Torta salata con pecorino toscano, cavolo nero e fagioli del Purgatorio Iniziamo questa ultima settimana di Febbraio con una torta salata con cavolo nero, pecorino e fagioli. È tornato il freddo, ma la voglia di primavera e di scampagnate all’aria aperta, è sempre più forte. Ormai il peggio è passato, non mancherà molto alle gite […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Pancake alle barbabietole e lamponi

Ricetta dei pancake alle barbabietole per una colazione romantica Tra pochi giorni è San Valentino, sarebbe bello essere svegliati dal profumo del caffè che arriva direttamente a letto, accompagnato da una pila di pancake alle barbabietole e lamponi e godersi la colazione. Ma sicuramente succederà a pochissimi, la vita frenetica, il lavoro, i figli da […]

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Contorni

Insalata capricciosa allo yogurt

Verdure scottate nell’aceto con yogurt e lime Le ricette light non sono mai abbastanza, anche in vista della prossima primavera, quando inizieremo a scoprirci. Oggi per la rubrica “In linea verso i 50 – a dieta da venerdì”, un contorno, l’insalata capricciosa allo yogurt. Un classico della cucina è l’insalata capricciosa, condita con maionese, per […]

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Secondi

Seppia e radicchio alla griglia

Seppia e radicchio e pomodori alla griglia con aceto balsamico Le settimane volano, siamo già a venerdì e torna la rubrica “In linea verso i 50 – a dieta da venerdì” e la ricetta di oggi sarà leggera, per provare a dimagrire mangiando in modo sano. Naturalmente per dimagrire bisogna anche fare movimento, speriamo arrivi presto il bel […]

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Raccolta ricette

Cavolfiore colorato – 7 ricette facili

Raccolta di ricette facili e veloci con il cavolfiore colorato Il cavolfiore è uno dei protagonisti della stagione invernale, un ortaggio molto versatile, può essere utilizzato in cucina in tantissimi modi. Se scegliete di utilizzare il cavolfiore colorato, porterete a tavola, oltre al sapore, anche colore e allegria. In questo articolo ho raccolto le migliori […]

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Primi piattiSenza glutine

Minestrone di verdure con pasta di lenticchie rosse

Minestra di verdure invernali e legumi con fusilli di lenticchie rosse Ed eccoci di nuovo a venerdì, il fine settimana finalmente è arrivato, insieme al freddo. Per scaldarci oggi vi propongo la ricetta del minestrone di verdure con pasta di lenticchie rosse. È la seconda ricetta per la rubrica “In linea verso i 50 – […]

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