I tozzetti al pistacchio e gocce di cioccolato fondente, sono dei biscotti ottimi da accompagnare a un bicchierino di liquore. Dopo il liquore al cioccolato fondente postato ieri, serviva qualcosa da sgranocchiare tra un bicchierino di liquore e una chiacchiera. Così sono nati questi tozzetti al pistacchio e gocce di cioccolato, che si abbinano alla perfezione al liquore. Naturalmente sono perfetti anche per la colazione, magari accompagnati da una tazza di cioccolata calda.
Questi biscotti si conservano anche più di una settimana in un contenitore ermetico. Perfetti come golosa idea regalo per Natale.

Tozzetti al pistacchio e gocce di cioccolato fondente
Portata: Dolce
Porzioni: 4 – 6 persone
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15- 20 minuti
Autore: Miria Onesta
Ingredienti:
- 300 g di farina 00
- 300 g di zucchero a velo
- 3 uova
- 1/4 di cucchiaino di lievito
- 50 g di pistacchi tostati tritati finemente
- 50 g di pistacchi tostati tritati grossolanamente
- 60 g di gocce di cioccolato
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 170 gradi. Rivestite una teglia con la carta forno.
- Mettete la farina in una ciotola, unite il lievito, lo zucchero, i pistacchi, le gocce di cioccolato e mescolate.
- Unite le uova e iniziate ad amalgamare gli ingredienti con una forchetta, poi con le mani.
- Rovesciate l’impasto su un piano da lavoro, impastate leggermente e dividete l’impasto in quattro parti.
- Formate dei filoncini e sistemateli nella teglia, infornate per 10-12 minuti.
- Sfornate, fate raffreddare leggermente, mettete i filoncini su un tagliere e tagliate delle fette oblique.
- Rimettere 5 minuti in forno per far tostare leggermente.
- Sfornate e fate freddare completamente prima di servire.

Tozzetti al pistacchio e cioccolato accompagnati da un bicchierino di liquore al cioccolato fondente, come resistere.

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19 commenti
Grazie ragazze del vostro commento, mi ha confortato parecchio. Il vostro blog è bellissimo e gli angioletti sono stupendi. Brave. Ce la faremo di sicuro… noi donne siamo fatte così se ci crediamo ci riusciamo.
Buon 2012 anche a voi
Ottimi questi biscottini!!!
Tantissimi auguri di buon anno!!!
Un bacione
che buoni!!
buon anno!!tantissimi auguri!!
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★*˚°。°*。°*。★ HAPPY 2012!
Buonissimi, brave come sempre :P
Vi faccio i miei migliori auguri di buon 2012 :)
grazie ingorda,hai ragione noi donne ce la mettiamo sempre tutta, a presto e buon anno. un bacione
grazie laura tantissimi auguri anche a te. Baci
grazie Tina bellissimo disegno. tanti auguri anche a te. Buon Anno
Grazie mira,Felice Anno Nuovo. Un Bcaio
tantissimi auguroni augurandoti uno splendido 2012
Un Felice Anno Nuovo…un bacio GRANDE! Ciao…
grazie Giovanna, a presto
Grazie Fullina Auguroni
belli croccanti come piacciono a me!!! ciao e buon anno anche a voi!!! a presto!!!!
Grazie Vane buon Anno anche a te. Baci
Con i piatacchi devono essere ancora più buoni!! Dalle mie parti non se ne trovano, peccato! O meglio, si trovano solo quelli salati! Un abbraccio e buon 2012!!
buon 2012 e complimenti per i tozzetti ; grazie mille per aver partecipato, ricetta inserita, a presto .
Grazie a te PASTICCIONA. BACI
eccomi…ma che goloseria…..si si proprio goloseria….mamma mia che bontà…siete proprio brave!!! A presto!!
grazie Silvana.Felice Epifania.