Liquore al cioccolato fondente fatto in casa, senza latte

Perché non finire una cena in compagnia di amici con un liquore fatto da noi? Oggi vogliamo presentarvi questo delizioso liquore al cioccolato fondente. Perfetto da regalare ad amici e parenti golosi e amanti delle preparazioni casalinghe. Ottimo servito freddo, magari accompagnato da un tozzetto al pistacchio o una fetta di torta.
Se vi piacciono i liquori al cioccolato, provate anche la versione all’arancia

Liquore al cioccolato fondente

Portata: Liquore
Porzioni: 1 litro circa

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Riposo: 7 giorni

Autore: Miria Onesta

Ingredienti:

• 100 g di cioccolato fondente
• ½ bacca di vaniglia
• 200 ml di alcool
• 400 ml di acqua
• 400 g di zucchero semolato

Preparazione:

1. Mettete la bacca di vaniglia nell’alcool.
2. Tritate finemente il cioccolato, mettetelo in un tegame con 100 ml di acqua.
3. Tenete vicino a una fonte di calore, quando sarà completamente sciolto, aggiungete lo zucchero a cucchiaiate, mescolando.
4. Mettete il tegame su un bagnomaria e fate sciogliere lo zucchero.
5. Quando lo zucchero sarà sciolto unite la restante acqua e fate raffreddare.
6. Aggiungete anche l’alcool.
7. Mescolare bene, filtrate e imbottigliare.
8. Fate riposare circa una settimana prima di servire.

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