Come cucinare le uova di quaglia in modo facile e veloce
Tutti abbiamo in frigo delle uova di gallina, ma difficilmente uova di quaglia. Ho iniziato ad utilizzarle qualche anno fa e mi sono appassionata a queste piccole e bellissime uova. Sono sempre in cerca di nuove ricette con le uova di quaglia, in questo post ho raccolto le ricette con le uova di quaglia sperimentate fino ad oggi, facilissime, ma gustose e anche belle da presentare ai nostri ospiti.
Le uova di quaglia
Le uova di quaglia sono molto più piccole delle uova di gallina, un uovo di gallina corrisponde a circa 5 di quaglia. Hanno un sapore più delicato delle uova di gallina, ma possono essere utilizzate nello stesso modo, sono ottime sode, sono pronte in 3-4 minuti, ma anche al tegamino o per preparare pasta fresca e dolci.
Crostini con asparagi e uova di quaglia
Nidi di agretti e asparagi con uova di quaglia e fiori
Uova di quaglia alla scozzese-Scotch quail eggs di Jamie Oliver
Tomini al forno con speck, uova di quaglia e funghi
Fettuccine di piselli con prosciutto e uova di quaglia
Cestini di parmigiano con lenticchie e uova di quaglia
Torta Pasqualina con asparagi e borragine
Provate anche le uova al tegamino con verdure di primavera, sono preparate con uova di gallina, ma potete sostituirle tranquillamente con quelle di quaglia
