Secondi

Insalata di pollo, indivia, mele e noci

Insalata di pollo, indivia, mele e noci

L‘insalata di pollo, indivia, mele e noci è un secondo piatto leggero, adatto se si vuole mangiare leggero senza rinunciare al gusto. Un’insalata con carne, verdura, frutta e frutta secca, condita con olio di semi di lino biologico con estratti di rosmarino, salvia e alloro, perfetta anche da portare a lavoro, per una sana e gustosa pausa pranzo.

Insalata di pollo, indivia, mele e noci

Insalata di pollo, indivia, mele e noci
Recipe Type: Secondi
Cuisine: Italiana
Author: 2 Amiche in Cucina
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Insalata di pollo alla piatra con indivia belga, mele e noci, condita con olio di semi di lino biologico.
Ingredients
  • 400 g di petto di pollo
  • 1 mela
  • Un cespo di indivia belga
  • Una manciata di noci
  • Olio di semi di lino biologico
  • Sale
  • Pepe quattro stagioni
Instructions
  1. Mettete la piastra sul fuoco e fate scaldare bene.
  2. Tagliate il petto del pollo a fette, poi a striscioline, mettete sulla piastra e fate cuocere finché non sarà ben dorato.
  3. Trasferite il pollo in una ciotola.
  4. Sfogliate l’indivia belga, lavatela e tagliate le foglie in 2-3 pezzi, aggiungete al pollo.
  5. Lavate accuratamente la mela, fatela a fettine sottili e aggiungete al resto degli ingredienti.
  6. Aggiungete sale, pepe, noci tritate e olio di semi di lino, mescolate bene e servite.

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