I dolcetti alle mele con fragole e cioccolato bianco, sono perfetti per un pic-nic di primavera.
Alcuni giorni fa, ho scoperto il contest Pic-nic in Pink!, un contest dedicato ai blogger. Il tema è preparare una ricetta con le Pink Lady, adatta ad essere portata nel cestino da pic-nic. Come non partecipare, amo le Pink Lady e i pic-nic, speriamo che inizi finalmente la primavera per goderci delle belle giornate all’aria aperta, sdraiati su un prato a goderci il primo sole. Che preparare per un pic-nic? Ho pensato ad un dolcetto per finire in dolcezza un romantico pic-nic a due, naturalmente va bene anche per un pic-nic tra amici. Nell’impasto troverete mele e gocce di fragola disidratata, come farcitura mele, fragole e cioccolato bianco. Poco più piccoli una mela, possono essere trasportati direttamente nei cartoncini delle mele.
Dolcetti alle mele con fragole e cioccolato bianco
Portata: Dolci
Porzioni: 4 persone
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 120 g di farina
- 30 g di amido di mais
- 8 g di lievito per dolci
- 50 g di panna acida
- 2 cucchiai di latte
- 50 g di mele Pink Lady
- 15 g di gocce di fragola disidratata
Per la farcitura
- 75 g di mele Pink Lady
- 75 g di fragole
- 30 g di zucchero semolato
- 35 g di cioccolato bianco
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 gradi.
- Montate le uova intere con le zucchero, unite il latte, la panna acida, poi la farina setacciata con l’amido di mais e il lievito.
- Unite anche le gocce di fragola e le mele a cubetti.
- Versate in stampi a semisfera da 8 cm, infornate e fate cuocere per 15 minuti circa.
- Nel frattempo preparate la farcitura, tagliate le mele e le fragole a cubetti, mettetele in un tegamino con lo zucchero, fate cuocere per circa 15 minuti, o finché le mele saranno morbide.
- Frullate con un mixer ad immersione, unire il cioccolato bianco e mescolate finché non sarà ben amalgamato.
- Sfornate le semisfere, fate raffreddare e pareggiate la parte piatta.
- Spalmate con un po’ di farcitura e accoppiate con un’altra semisfera, mettete in pirottini di carta, spolverizzate non poco zucchero a velo.
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20 commenti
Hummmm….juste de regardez sa donne envie de manger, ils sont superbe!
Bisous
grazie, un bacione
mamma mia che bontà! complimentoni..
grazie, la prossima settimana, le ricette per il vostro contest, a prestissimo
devono essere davvero buone… proverò la ricetta!!
Che buoni!!!
Ma sono bellissime!!! Un idea,meravigliosa per un pic nik!! Bravissima, un abbraccio
che belle queste tortine!! troppo buone e carine!
brave!!
Che bel abbinamento, sono stupendi questi dolcetti e le foto sono bellissime, complimenti!
Buona giornata!
che bella ricetta golosa ed originale, Auguroni per il contest e mille complimenti come sempre per l'inventiva e la bravura nella presentazione :)
sei davvero bravissima ti faccio tanti complimenti e un grosso in bocca al lupo per il contest :-)
Che buone, viene davvero voglia di preparare il cesto e andare ad un bel pic nic :)
Complimenti.
Delizia! E bei colori. Mette tanta allegria!!!!
Presentazione da 10 e lode!
Da questo momento sono diventata una nuova follower…
Se vi va questo è il mio mondo:
http://impossibilefermareibattiti.blogspot.it
A presto,
Meggy
mamma mia che bellezza mi avete fatto voglia di fare un pic nic!!!! e questi dolcetti sono una vera coccola!!!
originalissima questa farcitura, non vedo l'ora di provarla!
Buoni buoni buoni!!! :-)
Ummmmmmm ma sono farcite come un panino? Deliziose!
Ummmmmmm ma sono farcite come un panino? Deliziose!
assolutamente deliziosi!!!! Mi piacciono … buon week end