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Buongiorno, oggi una ricetta leggera e sempre con le carote, degli involtini di carpaccio e carote sfumate con aceto e mosto cotto. Se non amate la carne cruda, passate, per un paio di minuti le fettine, nella padella dove avrete cotto le carote.
Ingredienti per 2:
4 fettine di carne di manzo tagliate sottilissime
3-4 carote
Condimento bianco
Sale Rosso Alaea delle Hawaii
Olio
Insalata
Foglie di cipolline fresche
Preparazione:
Mescolate 2 cucchiai d’olio con 2 cucchiai di condimento bianco e il sale rosso, mescolate bene.Mettete le fettine su un piatto e spennellare con il misto . Scaldate un cucchiaio d’olio in una padella, unite le carote tagliate a striscioline sottilissime, unite un pizzico di sale e fate cuocere 5 minuti, sfumate con il condimento bianco spegnete il fuoco. Prendete un mazzetto di carote e sistemarle al centro di una fettina arrotolate e legate con le foglie delle cipolline tagliate sottilmente. Servite su un letto d’insalata e carotine.
26 commenti
Squisiti!!!
grazie
Giusto ieri consigliavo delle ricette ad un mio amico per portare delle cibarie fresche all'universitĂ per la pausa pranzo… Gli giro la tua ricetta 🙂
grazie, fai pure, mi fa piacere, a presto
Ci vuole proprio una ricettina semplice, veloce e leggera con queste belle giornate… 🙂 Bravissima!! 🙂
Un Saluto
Le Golose Creazioni di Luana
grazie, in effetti più veloce di così non si può
Molto sfiziosi, complimenti! Facili e veloci come piace a me!
Bacioni
grazie a te, semplice ma con prodotti di qualitĂ , a presto
Una ricettina primaverile e colorata ci voleva proprio!!! In più è semplice e leggera, quindi da provare!
in vista della prova costume, meglio stare leggeri, a presto
molto buona, ricetta fresca e appetitosa, brava come sempre….ciao
grazie, a presto
Ottimi questi involtini, anche se io sono una di quelle che "scottano" la carne 🙂
Bravissima come sempre.
buonissimi anche se scotti la carne, baci
Eccomi pronta per assaggiare il secondo di questo menĂą di un colore che amo
Fantastici e molto scenografici questi involtini!!!!!!!!!!!!
Complimenti
grazie Renata, un bacio
Buono il carpaccio, e in questa versione è ancora più gustoso!
grazie, buona serata
ottima realizzazione di un carpaccio mi viene l'acquolina in bocca..^_^
grazie e a presto
Splendida ricetta, hai praticamente messo la primavera nel piatto!!!
Bravissima!!!
Un bacio grande e a presto
Carmen
grazie Carmen, si mettiamo la primavera almeno nei piatti, baci
Che bella ricetta, e che bei colori, fresca e buona!
Un abbraccio, ciao a presto.
grazie e a presto, un bacio
Io sono il produttore del condimento bianco. Ringrazio dei commenti positivi. Volevo comunicarvi che presto apriremo un e-commerce su http://www.guerzoni.com. Per lanciare il nuovo servizio renderemo disponibili diversi coupon di sconto.
Grazie della visita, aspetto con ansia il nuovo servizio Guerzoni, a presto