La ricotta in friggitrice ad aria con erbe e spezie è perfetta da servire come aperitivo, accompagnata da crostini di pane. Proseguono le mie sperimentazioni con la friggitrice ad aria, oggi vi propongo una ricetta facilissima, perfetta se arrivano ospiti improvvisi e non abbiamo quasi nulla da offrire. Basterà una ricottina, qualche erba aromatica raccolta in giardino, spezie e l’immancabile olio extra vergine di oliva.
Si prepara tutto molto rapidamente, bastano 15 minuti in friggitrice ad aria e il gioco è fatto, una volta pronta potete servire la ricotta con crostini di pane, ma anche grissini o crackers.
Utilizzate erbe aromatiche e spezie in base ai vostri gusti, divertitevi a creare abbinamenti sempre diversi per un aperitivo sempre nuovo.
Naturalmente se non avete la friggitrice ad aria, potete cuocere la vostra ricotta nel forno tradizionale.
Ricette in friggitrice ad aria:
Pomodori in friggitrice ad aria con aglio e mentuccia
Melanzane in friggitrice ad aria con capperi e pomodorini
Ricotta in friggitrice ad aria con erbe e spezie
Portata: Antipasto
Porzioni: 2 persone
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti
- 150 g di ricotta
- 2-3 aghi di rosmarino
- 1 foglia di salvia
- 2 cucchiaini di paprica dolce
- Un rametto di timo fresco
- Sale
- Pepe
- Olio extra vergine di oliva
- Crostini di pane per servire
Preparazione
- Lavate le erbe aromatiche, eliminate le parti più dure e mettete le foglioline su un tagliere e tritatele finemente, trasferite in una ciotola.
- Unite alle erbe aromatiche anche la paprica, il pepe, un pizzico di sale e mescolate.
- Prendete la ricottina, fate una incisione a croce sulla sommità e cospargetela con il mix di erbe e spezie.
- Sistemate la ricottina in una piccola pirofila, versate un paio di cucchiai di olio, cercando di bagnare tutta la ricottina.
- Impostare la friggitrice a 180 gradi per 15 minuti e attendete il preriscaldamento.
- Quando la friggitrice è pronta, mettete le pirofila nel cestello, a metà cottura aprite e e bagnate la ricottina con il fondo di cottura, chiudete di nuovo e portate a termine la cottura.
- Estraete la ricottina dal cestello delle friggitrice ad aria e servite con crostini di pane.
Note: Potete servire la ricotta in friggitrice ad aria anche con crackers o grissini.
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